Monitoring pivních informací

27.01.2012:

Made in Strakonice: Dudák … Koutský pivovar nestíhá vyrábět, musí rozšiřovat … Žatecký pivovar uvařil první pákistánské pivo … Tip na chlapský víkend: pražské pivovary … podrobněji >>>

Plzeň Purkmistr: 12˚ světlý ležák, 12˚ tmavý ležák, 12˚ polotmavý ležák, Radní 14˚ jantarový polotmavý speciál, 12˚ hořký pomeranč speciál, 12˚ cannabis, Písař 12˚ pšeničné pivo. Prostějov U Tří králů: světlá 10°, světlá 12°, tmavá 13° a 13° Vídeňský ležák. Praha U Dvou koček: světlá a tmavá 12° (0,5 l za 36 Kč).

26.01.2012:

Ježek zůstane ježkem, příště ho prodají Pivovary Lobkowicz … Brožura ukáže turistům, kudy putovat za pivovary v Plzeňském kraji … Zabíjačka v pivováru aneb To se nám to povedlo … Pivo Rebel se točilo na závodech v biatlonu … podrobněji >>>

Vyškov: dne 2.2 proběhne v pivovaru oficiální křest nového piva z úspěšné řady Jubiler. Tentokrát jde o Amber India Pale Ale, neboli Vyškovská Amber IPA. Zároveň se uskuteční představení nové řady etiket vyškovského piva. Dobruška: dne 28.1 pivovar zve na tradiční Zabíjačkové hody ve Sklepní restauraci Dobrušského pivovárku.

25.01.2012:

Havlíčkobrodskému Měšťanskému pivovaru se v roce 2011 dařilo … Starobrno mění tvář. Sládek, který vymyslel modré pivo Kometě, odchází … Ostravar chystá speciální narozeninové pivo … podrobněji >>>

Mostecký Kahan: Borůvkový Porter 14° se naráží 3.2. Vojkovice: od 3.února na čepu polotmavý medový speciál Sršeň 14°. Rokycany: na čepu je stále světlý 12° Nakuřovaný speciál.

24.01.2012:

Budějovický Budvar založil dceřinou společnost na Slovensku … Znojemská radnice chce o podobě pivovaru diskutovat s lidmi … Vodou neředíme, hlásí první malé pivovary. Vymezují se proti velkým konkurentům … Nejstarším dosud fungujícím podnikem je Brouček … podrobněji >>>

Minipivovar Žumberk: adresa: Žumberk 15, 374 01 Trhové Sviny, vlastník: Daniel Malý, sládek: Daniel Malý a Libor Veselský. Varna a technologie je dělaná podomácku, zatím se vaří 400 litrové várky, většinou světlá 11° Žumberk a občas polotmavá 13° Žumberk. Pivo se dá ochutnat pravidelně v penzionu Marie v Žumberku, dále ve Zdravé jídelně Spirála v Č. Budějovicích a od 24. ledna v hotelu Rezidence v Nových Hradech. V 1 l PET pak v Cheesy Č. Budějovice a obchůdku U Dobráka tamtéž.

23.01.2012:

Šerák 11° vaří z podzemního krasového pramene … Trochu o pivu … Majitel Staropramenu zaujal 21. místo na světě … podrobněji >>>

Chýše: American Winter Ale (polotmavý svrchně kvašený speciál vařený z pěti druhů sladů a chmelen odrůdami Cascade a Chinook; alk.: 7,0 %)

Okolí Sedlce - Prčice 1. díl – Pivovar Bolechovice (po 1704 – 1900)

Je poslední zářijový týden roku 2011 a je nádherné počasí, nebe bez mráčků s pronikavě modrou oblohou a s letními teplotami. A tak mi to nedá a vyrážím na průzkum pivovaru nacházejícího se kousek od cílového městečka pochodu Praha – Prčice, do malé obce Bolechovice.

Test levných piv

Tento článek volně čerpá ze článku MF Dnes ze dne 19. 3. 2011, který přinášel výsledky testování chuti a kvality 18-ti nejlevnějších lahvových piv dostupných v českých obchodech. Cílem tohoto článku v žádném případě není znevažovat či zesměšňovat tento výzkum, natož snad naznačovat, že členové hodnotící komise jsou pěkný prasata. Naopak, autor vysoce oceňuje, že si takovýto test, jehož výsledky jsou nedocenitelné, vůbec někdo troufl podniknout, a zároveň přiznává, že sám by v sobě tuto odvahu nenalezl. Jakákoliv podobnost zde popsaných osob a událostí se skutečností je proto čistě náhodná a nezamýšlená.

Minipivovary v Polsku

Minipivovary či restaurační pivovary v Polsku začaly vznikat v devadesátých letech 20.století. Zprvu opatrný a nesmělý rozvoj se k rychlejšímu nastartoval až v prvních letech nového tisíciletí.

Panský pivovar Batelov

Batelov ležící na historických hranicích Čech a Moravy je připomínán díky faráři Leopoldovi již v 13. století, zatímco první zmínky o držitelích panství známe až o téměř sto let později. K roku 1400 mluvíme o pánech z Batelova. Ty vystřídal rod z Prostého, který vymřel roku 1543. Šlechta se dál střídala v rychlém sledu. Roku 1546 panství prodávají bratři Jindřich a Karel Radkovci Augustinu Mackovi z Čížova. Převod majetku se tak dostává do moravských zemských desek. Je zde zmiňována tvrz s dvorem, městečkem, mlýnem, mýtem a také pivovarem. K Batelovu také patřily tři vsi, u kterých můžeme očekávat povinný odběr batelovského piva.

Pivní televizní reklamy

Marketingoví pracovníci zejména větších pivovarů ve snaze ještě více zviditelnit svou značku nemohli opomenout v rámci propagačních kampaní nejnákladnější typ reklamy, reklamu televizní. Vybrali jsme pro vás na dobu „silvestrovskou“ ze zahraničních takové, jež zajisté zaujmou vtipem a originalitou.

Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Poběžovic díl 2.

Kráčím dál, loučím se s Hostouní, a mířím pomalu k Újezdu Svatého Kříže. Při své srpnové cestě jsem neznal místo, kde pivovar stával, takže jsem vsí pouze prošel a nechal si ji na jindy. Vhodný čas nastal v listopadu, kdy se do Újezda vydávám podruhé a již najisto.

Neobvyklé názvy piv

V roce 1516 bylo v Bavorsku uzákoněno (Reinheitsgebot), že pivo by mělo obsahovat jen vodu, chmel a ječmen. Je to hodně zjednodušený recept na pivní mok, nicméně pravdou zůstává, že základní ingredience se opravdu moc změnit nemohou. Aby se dnes pivovarníci odlišili a zviditelnili svůj produkt na značně přesyceném trhu, napomáhá jim například reklama či experimentování s přísadami. Jinou důmyslnou formou jak vyniknout, je ale také možnost zvolit takové pojmenování pro pivo, které bude neobvyklé, zvláštní, bizarní, šokující a třeba i útočné. Hodí se cokoli, co nenechá zákazníka netečným. Zde jsou příklady některých názvů piva, vybočujících z řady.

Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Poběžovic díl 1.

Jak jsem minule naznačil, dnešní putování se bude pohybovat na severozápadním Domažlicku, kde po věky věkův končila oblast střezby hranic Chody domažlickými a začínala část pohraničí, o níž se starali Chodové přimdečtí. Vše bedlivě hlídá jeden z nejvyšších kopců Českého lesa – hora zvaná Lysá (869 metrů), tedy i hemžení a pinožení v místních pivovarnických provozech. A že se jich tu v běhu času pár vystřídalo.

Náhled do historie pivovarnictví v Havlíčkově Brodě

První písemná zmínka o obci pochází z roku 1256. Sídlo bylo založeno Smilem z Lichtenburku při brodu přes řeku Sázavu na tzv.Haberské stezce spojující Čechy a Moravu. Jmenovalo se po svém zakladateli zpočátku Smilův Brod a bylo osídleno povětšinou českým obyvatelstvem. V souvislosti s rozšířením těžby cenných kovů na Jihlavsku byl do regionu přilákán německý prvek. Vznikl tak tzv. jihlavský národnostní ostrov s převážně německy mluvícím obyvatelstvem. Okraj tohoto nečeského osídlení zasahoval až k Brodu. Proto se město od roku 1308 jmenovalo Německý Brod.

Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Plzence Starého

Úslava. Nejmenší plzeňská řeka: s nejmenším povodím a průtokem, nejmenší délky - jako jediná těsně pod 100 kilometrů ze čtyřech řek, které se postupně potkávají v Plzni. Zkrátka náš říční benjamínek a pinďa. Ani chudák nepramení v pohraničních horách jako ty zbylé tři, ale ve vnitrozemí. Kdysi před lety byla svědkem mých prvních plaveckých a bruslařských pokusů na přilehlých lobezských rybníčcích, stejně jako bitek klukovských part ze Slovan, Doubravky, Božkova, Letné a Lobez. Částečně i proto tento úvod.

Prostějovské minipivovary

Tradice prostějovského pivovarnictví se zdála být ukončena v roce 1999, kdy vychladly varny Akciového pivovaru ve Vrahovicích. Naštěstí výroba piva se do města za pár let úspěšně vrátila. V roce 2011 již dokonce vonělo dílo na dvou místech hanáckého města.

Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Úterý

V jedné písni od božského Káji se zpívá o „uuuúterý třetího záááří co mělo by být v kalendáááři... lalalá“ a tak dále. Tento song jsem si k srdci nevzal a s mírným zpožděním oproti Gottovu dávnému hitu jsem vyrazil ve čtvrtek 29., tedy koncem tohoto měsíce, prozkoumat stopy po zaniklých pivovarech severozápadního Plzeňska. Autobus mě přiváží do městečka Úterý a dnes to bude docela výšlap – přes 14 obcí za šesticí bývalých pivovarů.

Rodinný pivovar Loket

Malé, ale historicky velmi významné město Loket nemusím nijak představovat. Snad jen připomenu, že jím protéká vodácky velmi žádaná a oblíbená řeka Ohře a na skalnatém ostrohu stojí nepřehlédnutelný hrad. A nachází se tu i malý Rodinný pivovar Sv. Florian.

Jak jsem dobýval pivovar Soutice

Při svých pivovarských toulkách jsem tentokrát zamířil do Soutic ve středních Čechách. Dalo by se říci, že pro "zkušeného nadšence" vybaveného knihou Pavla Jákla Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska - díl střední Čechy nebude takováto zastávka žádný problém. Popis hledaného místa se mi zdál velmi jasný, takže jsem si při své cestě z Brna do Prahy našel jen ten správný sjezd z dálnice a za pár minut byl v centru obce. Pak se ale ukázalo, že popis v knize nestačí. Pivovarský badatel musí v těchto místech obléci nejlépe dlouhé kalhoty a počítat s tím, že pokud se z buše kopřiv vrátí zdravý, rozhodně nebude přímo čistý.

Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Staňkova

„Staň a kov!“ – v současnosti bychom řekli: „Vstaň a kovej!“, tak se v místním podání vysvětluje název městečka Staňkov (3 045 obyvatel). Podle legendy jakýsi kníže nebo jiný pán přišel u svého koně o podkovu a v noci byl nucen vzbudit místního kováře, by kopytu zjednal nápravu. Další, pravdě bližší pověst praví o jistém Staňkovi, majiteli dvorce, po němž je město pojmenované. Možná, že to byl dávný vzdálený předek Davida, statkáře a pivovarníka z Prahy-Třebonic.

Nádražka mého mládí

Má oblíbená tradiční benešovská nádražní restaurace zmizela. Nahradil ji stylový šenk s pro mě falešným názvem Perón a točeným pivem, které je prý dobré jako kdysi.

index | 1-16 | následující | Celkem 604 článků