Pivovar Tišnov

Phill z Tigálu
philly sour ananas + malina
Philly Sour je zástupcem kyselých piv, která jsou v posledních letech velmi populární nejen v ČR. Kvašení zajištují kvasinky rodu Lachancea, které na počátku fermentace produkují mléčnou kyselinu a teprve poté alkohol. Zbytkový extrakt je mírně vyšší než u běžného svrchního kvašeni. Použitý džus z malin a ananasu vhodně doplňuje svěží kyselou chuť.
Svojí nezaměnitelnou chuťovou kombinaci po letním ovoci doplňuje příjemná kyselá chuť, která je pro tento svrchně kvašený sour typická. EPM piva je 11%.