Zámecký pivovar Grabštejn

 

   fotogalerie

   lokace v Hist.mapě

Čtěte také:  Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Kralovic

    Historie:
    Obec leží 15 km severozápadně od Liberce.
    Málokdo si dnes asi pamatuje, jak slavné kdysi bývalo Grabštejnské pivo. Vždyť poslední soudek zlatavého moku vyšel z podhradí bývalého šlechtického sídla někdy v polovině třicátých let minulého století. Bývaly však doby, kdy se po Grabštejnském pivu olizovali štamgasti z celého Hrádecka. Pivo se pod hradem vařilo šest století, některé kroniky dokonce píší, že panský pivovar byl nejstarší budovou v obci. Pivovar původně postavili hradní páni jako menší dřevěnou stavbu s několika varnými pánvemi. V roce 1729 se úspěšný podnik přestěhoval do důstojné budovy z lomového kamene. V celém panství tehdy lidé pili Grabštejnské pivo, nadšeně mu propadali zejména poddaní. V 19. století dostal do pronájmu pivovar soukromý pachtýř, jehož málem připravila o živobytí pruská invaze roku 1866, kdy vojáci popíjeli Grabštejnské pivo o sto šest, platit útratu se ale nezvaným hostům už nechtělo. Od počátku dvacátého století pivovar ve správě pachtýře Ludwiga Bernhardta postupně upadal. Během hospodářské krize ve třicátých letech minulého století se Grabštejnské pivo vařit přestalo. Roku 1931 byl pivovar již mimo provoz.

    Majitelé:
    1891-1930 František hrabě Clam-Gallas
    1930-1931 Klotilda hraběnka Clam-Gallas

    Výstav piva v hl:
    1904/05 4 898
    1906/07 4 998
    1908/09 4 663
    1918/19 2 176
    1920/21 2 240
    1921/22 2 200
    1922/23 2 640
    1923/24 4 032
    1924/25 5 045
    1925/26 4 644
    1926/27 4 300
    1927/28 4 276
    1928/29 4 365
    1929/30 3 114

    Nájemci:
    1908-1918 Louis Bernhardt
    1918-1931 Franišek Niessner
    1920-1931 Otto Bondy
    1921-1931 JUDr. Karel Winternitz

    Sládci:
    1908-1918 Louis Bernhardt
    1919-1931 Alois Innemann