Zappalovač – Pumpkin Ale 12 %

V Kyjovském pivovaru na čepu Zappalovač – Pumpkin Ale 12 %.
Plné pivo, svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.
Složení: pitná voda, ječný slad, dýně, upravený chmel Zappa, koření
Alkohol 4,8 % obj.,
Hořkost: 35 IBU
První osadníci Ameriky neměli dostatek obilí pro výrobu piva. Část sypání proto nahradili dýní, která byla již v té době v Americe velmi dostupnou surovinou. Výsledkem bylo pivo jantarové barvy. Ve vůni vyniká dýně a směs koření. Také při přípravě zdejšího dýňového speciálu použili 120 kg pečených dýní Hokkaidó a vlastní kombinaci koření, zahrnující citrusovou kůru, skořici i zázvor a další.

>>> více o Minipivovaru Kyjov

You may also like...