- Patří k malému počtu českých pivovarů, které se vydaly na komplikovanou a zdlouhavou cestu divokého a spontánního kvašení. Dávají tak za vznik pivům, které se vymykají svou komplexitou ale i náročností výroby. Věnují se autentické produkci tradičních spontánně kvašených piv. Jejich piva vznikají je z produktů ekologického zemědělství, zrají dlouhé roky v dřevěných sudech.
|