Město Zábřeh stojí v místech, kde řeka Moravská Sázava opouští kopce oddělující olomoucký region od Čech, aby se potom v… 
Želivský Brown Ale 17° barrique
Želivský minipivovar připravil speciál – 17° Brown ALE – BARRIQUE
Jako nosné pivo pro staření, chcete-li „barrique“, zvolili 17° anglický brown ALE tmavší hnědé barvy, sladové chuti v doznění karamelové, až čokoládové vůně. Chmelení je provedeno pomocí českých, anglických a žateckých chmelů a je velmi jemné. Pivo bylo po průběhu hlavního kvašení přesunuto na 12 měsíců do dubových sudů po bourbonu a whiskey.
Vliv dřeva na zrání piva
Použití dřeva pivo zcela promění. Dodá mu celé spektrum chutí a změní pocit v ústech způsobem, který byste nikdy nedostali, pokud byste nepoužil dub. Piva zrající v sudech se vyznačují aromatickými charakteristikami, jako je vanilin a dubové laktony (ovocná aromata). Nedílnou součástí výsledného vjemu je i bourbon a whiskey po předchozích 19 letech používání sudů.
Říz a pěnivost jsou spíše nižší, jak je u anglických ALE zvykem.
Alc.: 8,55% Hořkost: 19 IBU
>>> více o Klášterním minipivovaru Želiv
