Pivovar Dolany

   fotogalerie

   lokace v Hist.mapě

Historie:
1388 – 1916; 10 000 hl; OL
Pivovar založili kartuziáni v roce 1388 a vlastnili jej 400 let. V roce 1782 se stal majetkem Náboženského fondu se správou na Hradisku. V dražbě roku 1825 jej koupil Ludvík ze Saint Genois. Jeho syn prodal panství i s pivovarem roku 1877 knížeti Lichtensteinovi, roku 1896 koupili pivovar bratři Kubelkové. Špatné hospodářství přivedlo pivovar do konkurzu a v roce 1906 jej získal opět Lichtenstein a ihned prodal Holickému pivovaru v Olomouci. Výroba piva byla v roce 1914 zastavena. Od roku 1920 se začaly vyrábět lihoviny a sodovky. Znárodněním se stal majetkem Hanáckých lihovarů a drožďáren. Po lahvování octa v letech 1950-1965 byla obnovena výroba originálního Brandy Slovignac a výroba likérů Praděd. Od roku 1960 v rámci sloučení spadal „pivovar“ pod Seliko Olomouc. V roce 2002 se v objektu nacházela firma Likérka a.s.Dolany, zabývájící se vyrobou alkoholu. Z původně rozlehlého a členitého objektu se dodnes zachovala jen jeho podzemní část, kterou tvoří sklepy využívané převážně pro zrání destilátů.