Vánoční speciál
Jeho základem je světlý ležák, který vznikl spojením plzeňského a mnichovského sladu, který doplnil bamberský Carahell. K příkladnému zachmelení použili českou chmelovou odrůdu Harmonie. Aby se kvasinky nenudily a probudily ducha Vánoc, rozhodli přihodit štědré množství skořice, hřebíčku, pomerančové kůry a trochu toho perníkového koření. A taky medu.
Alk.: 5,2 %
Milí čtenáři, dnes se podíváme do dalšího koutu Plzeňského kraje, do jeho severovýchodní části, a sice na Kralovicko, a zkusíme… →
Oficiálně v provozu od července 2017 v areálu bývalého průmyslového pivovaru. →
Město Pelhřimov bylo na svém nynějším místě založeno někdy v posledních desetiletích 13. století v pravidelné půdorysné formě. Střed obce… →
V roce 1564 je ve Svijanech uváděn pivovar, byl součástí hospodářského zázemí. →
Porter je silné tmavé pivo s chutí praženého sladu a s ovocným akcentem svrchního kvašení. Vlastní původ porteru je nejasný… →
Hospoda jako zařízení nebo instituce si s sebou ze středověkého období dějin nesla velmi pošramocenou pověst. Byla spojována pouze s… →
Vesnický restaurační minipivovar otevřen dne 28. října 2017. →
Doba konce 16.století je spojena s prvními písemně doloženými zprávami o vaření piva v Uhříněvsi. Snad každý ze zakladatelů pivovarů,… →
Velmi málo pivařů se zajímá o složení piva nebo o jeho vliv na jejich výživu. Vědí, že pivo je vyvážený… →
Seznam historických pivovarů území dnešní Prahy. →
Tradice prostějovského pivovarnictví sahá až do 14.století, kdy na prostějovském rynku vařilo a šenkovalo pivo 31 krčemních domů. Pivovarnictví nezaniklo… →
Dějiny tohoto typu piva mají své kořeny v anglických porterech, které se začaly objevovat na počátku 18. století a poměrně… →
Na počátku listopadu 2013 sládek nového zámeckého minipivovaru v Oslavanech pustil do vaření první zkušební várky. →
