Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Radniční Winter Witbier 15°
Radniční pivovar Jihlava nabízí speciál WINTER Witbier 15°- zimní belgická varianta pšeničného piva se skořicí. Uvařeno z ječného a pšeničného sladu. Přidána pomerančová kůra, koriandr, skořice. Alkohol 6,4 %.
-
Sládek jako hlavní pivovarská profese v historii
Sládek byl již od pivovarnické prehistorie hlavní osobou v každém pivovaru. Byl nazýván „starší mistr“ nebo „pan starý“. Povinnosti sládků… →
-
Minipivovar Krajinská 27 České Budějovice
V domě je doložena tradice právovárečného vaření od roku 1482. →
-
Pivovar Nymburk
První várka se uvařila dne 19.3.1898). →
-
Pivovarské kvasnice a lidský organismus
Pivovarské kvasnice jsou vedlejším produktem získávaným při výrobě piva. Tímto způsobem se získávali již ve starověku. Pivovarské kvasnice jsou významným… →
-
Panský pivovar Paskov
Obec leží asi 2 km jihovýchodně od Ostravy. Držitelem paskovského panství se tak stal r. 1579 Ctibor Syrakovský z Pěrkova… →
-
Zaniklé minipivovary – Krčín Sedlčany
Pivovarnictví v Sedlčanech má dlouholetou tradici kterou započal Jakub Krčín z Jelčan a Sedlčan v letech 1582. Začátkem roku 2014 začali v Sedlčanech s výstavbou nového pivovaru. První várku piva uvařili 19.května 2014. →
-
Pivní poznámky z jihu Čech – Jílovice
V červenci jsem si dopřál strávit několik dnů na jihu Čech. Dovolím si uveřejnit pár postřehů ze setkání se zdejším… →
-
Zaniklé minipivovary – Minipivovar U císařské cesty Držovice
Od 21.7.2014 byl pivovar v areálu bývalého Hotelu Romže v provozu pro veřejnost. V roce 2021 mimo provoz. →
-
Nealkoholické pivo v ČR
Nealkoholické pivo jako druh nápoje vzniklo z potřeby okolností, kdy se alkohol v pivu stal nepřípustným. V posledních letech se… →
-
Beskydský minipivovar Ostravice
Restaurační minipivovar se obklopen horami nachází nedaleko centra obce Ostravice. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Návraty pivovarnictví – Rožmberk nad Vltavou
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
