Radniční minipivovar Jihlava

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Masarykovo náměstí 66/67, 586 01 Jihlava

www.radnicni-jihlava.cz

e-mail: info@radnicni-jihlava.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• • K 31.12.2022 provoz ukončen.

• Na konci roku 2021 v prodeji Vánoční 13°, polotmavé s medem a zázvorem.
• V srpnu 2021 novinka: Pšeničné bezové 12. Klasická pšenice s přídavkem výluhu z květu černého bezu.
• V listopadu 2020 novinka – Dunkel Weizen Bock. Tmavé pšeničné pivo karamelově hnědé barvy. S tóny banánu a lehkou karamelovo-kávovou stopou. Obsah alkoholu: 6,5% EPM: 16 %.
• Dne 7.10.2017 na čepu Ignác 12° – světlý ležák, Zikmund 13° – polotmavý speciál, BdG 15° – Biére de Garde, Jiskra 10° – ale, Amber Ale 14° – jantarový ale, SHA – Hallertau Blanc 12° – single hop (jednochmelový) ale.
• Dne 2.6.2017 na čepu Ignác 12° světlý ležák, Veterans of Future Wars 19,5° (double IPA), SHA Chinook 12° (Single Hop Ale), Jiskra 10° Ale, e-IPA 15° (svrchně kvašení pivo typu english IPA).
• Dne: 2.9.2016 na čepu Tadeáš 12° světlý ležák, Zikmund 13° polotmavý ležák, IPA 14.95°, Amber Ale 14° speciál jantarové barvy, PePe – Summer Ale 11° , SHA Eureka! 12° – svrchně kvašený speciál.
• Dne 12.8.2016 na čepu Ignác 12° světlý ležák, Zikmund 13° polotmavý ležák, IPA 14.95°, Pšenice 12° meruňková – speciál typu Weizenbier s meruňkama, PePe – Summer Ale 11° , SHA Equinox 12° – svrchně kvašený speciál.
• Dne 8.6.2016 na čepu – Radniční Witbier 12°. Belgická varianta svrchně kvašeného pšeničného piva, nejčastěji ochucená koriandrem a kůrou z pomeranče.
• Dne 27.5.2016 na čepu Radniční PÍPA 11° světlý ležák, Pšenice 12° – speciál typu Weizenbier, e-IPA 15° – svrchně kvašený speciál, Prio-R 13° „Černá kaňka na jihlavském náměstí“ – spodně kvašený tmavý speciál.
• Dne 21.5. na čepu Single Hop Ale – East Kent Goldings na čepu.
• Dne 1.4.2016 na čepu Ignác 12° světlý ležák, Velikonoční Vídeňský ležák 13°, Zuzana 12° višeň, Amber Ale 14°, Salotto Irish Red Ale 12° – speciál uvařený kavárnicemi z kavárny Salotto, Oatmeal Stout 16° ovesný speciál.
• Dne 22.2.2016 na čepu Single Hop Ale 12° – NZ CASCADE – jednochmelový speciál s novozélandským chmelem:
• Dne 6.2.216 na čepu e-IPA 15° s anglickými chmely, Black Roof IPA 15° tmavý speciál, I Love You Honey Bunny 13° – medový American Pale Ale.
• Dne 19.1.2016 na čepu mj. Winter Bock 18° – zimní speciál.
• Dne 8.1.2016 na čepu Ignác 12° světlý ležák, Zikmund 13° polotmavý ležák, Zuzana 12° rybízový speciál, e-IPA 15° – India Pale Ale s anglickými chmely, Single Hop Ale 12° – Ella – svrchně kvašený speciál s australským chmelem, Winter Bock 18° – zimní speciál – doppelbock.
• V prosinci 2015 na čepu Radniční vánoční speciál s medem a zázvorem.
• Radniční dýňový speciál – Pumpkin Ale 12° stále 16.10.2015 na čepu.
• Dne 28.9.2015 na čepu po šesti týdnech ležení várka ležáku Proskowetz.
  Je uvařen na tři rmuty pouze z původní odrůdy ječmene Haná pedigrèe, kterou na Moravě vyšlechtil Emanuel Proskowetz v roce 1884. Chmeleno třikrát odrůdou Žatecký poloraný červeňák.
• Biere de Garde 15°. Tato lahůdka, která ležela ve sklepě celé 3 měsíce, se právě 18.9.2015 dostala na čep. Nefiltrované, nepasterované, svrchně kvašené pivo, které se vaří tradičně v severní Francii při hranicích s Belgií. Biére de Garde je pivo zejména na letní měsíce, ale aby bylo pivo dostatečně uleželé, vaří se už v jarních měsících. Pivo má jantarovou, jemně zakalenou barvu a lehce ovocnou dochuť s dozvukem pšenice.
  Obsah alkoholu: 6,4 % Hořkost: 24,2 IBU EPM: 15,3° plato Barva: 21,2 EBC
• Dne 17.9.2015 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana švestkový speciál 12°, Pšenice 12° – speciál typu Weizenbier, Tadeáš světlý ležák 13°, Jiskra svěží letní Ale 10°.
• Dne 14.8. novinka na čepu – Dřevorubecký speciál – Lumberjack IPL 13° – India Pale Lager.
• Dne 3.8. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana višňový speciál 12°, Amber Ale 14° speciál jantarové barvy, Single Hop Ale – Ahtanum – jednochmelový speciál s americkým chmelem 12°, Mazaný Lišák – Apač 12° – American Pale Ale.
• Dne 19.6.2015 na čepu novinka – e-IPA „Back to roots“ (15,3 % EPM, 49 IBU, 6,4 % alk.; tři druhy sladu, chmely Fuggles a East Kent Goldings).
• Dne 15.5. na čepu Maibock (májové, polotmavé pivo, alk.: 7,0 %).
• Dne 25.4. novinka na čepu – světlý ležák Mazaný lišák – Pecivál (12°, alk.: 4,8 %, IBU 34, pivo plzeňského typu, za studena chmelené). Uvařeno dle receptury čtveřice domovarníků ze Žďáru nad Sázavou).
• Dne 14.3. narazili první letošní Single Hop Ale – s australským chmelem jménem Topaz.
• Dne 9.2. dvě novinky na čepu – Amber Ale 14° (polotmavý speciál) a Winter Bock 17° (úplná novinka v sortimentu, letos poprvé navařený spodně kvašený zimní speciál).
• Dne 22.1. 2015 na čepu novinka – Oatmeal Stout 17°.
• Dne 9.1. 2015 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°,
  Zuzana borůvková 12°, e-IPA – speciál anglického typu 15° a Albert Ale 12° – dvouchmelový speciál.
• Dne 15.12.2014 na čepu Vánoční – polotmavý speciál s medem a zázvorem 13°.
• Dne 21.10. na čepu Paa – Galaxy (speciál s australským chmelem 12°).
• Dne 25.9. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana višňová 12°, Weizenbier 12°, Jiskra řádně nachmelený Ale 10° a Amber Ale 14°.
• Dne 27.8. na čepu nově Tadeáš světlý ležák 12° (výroční pivo chmelené žateckým poloraným červeňákem a 7 týdnů uležené; k oslavě prvních narozenin syna sládka), Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana borůvková 12°, Weizenbier 12°, Jiskra řádně nachmelený Ale 10° a e-IPA – English India Pale Ale 15°.
• Dne 20.8. 2014 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana borůvková 12°, Pšenice meruňková 12° a Jiskra 10°.
• Dne 10.7. novinka – Bezová pšenice 12°.
• Dne 13.5. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana borůvková 12°, Weizenbier 12°, e-IPA 15° – English India Pale Ale a Jiskra 10°.
• Dne 7.2. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana višňová 12°, Novoroční sváteční speciál 13°, Amber Ale 14° a Oatmeal Stout 16°.
• Dne 5.1. 2014 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zuzana višňová 12°, Novoroční sváteční speciál 13°, Weizenbier 12°, Amber Ale 14°, Post Apocalyptic Ale 12° Premiant.
• Dne 4.12.2013 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana borůvková 12°, Vánoční zázvorový speciál s medem – polotmavý 13°, Dunkles Weizen 15°, Amber Ale 14°.
• Dne 10.10. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana zázvorová 12°, Weizenbier 12°, Amber Ale 14° a novinka dýňové pivo Pumpkin Ale 12°.
• Dne 3.9. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana mandlová 12°, Amber Ale 14°, Witbier 12° a Post Apocalyptic Ale Citra 12°.
• Dne 19.8. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zuzana borůvková 12°, Jiskra 10°, Amber Ale 14°, IPA 14.95 15°, Witbier 12° a v rámci projektu Single Hop „Ejl“ 2013 speciál s použitým chmelem Citra.
• Dne 2.7. na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana višňová 12° a Single Hop Ale – Chinook 12°.
• Dne 24.6. novinka Pšeničné pivo jahodové a Single Hop Ale – Nelson Sauvin 12°.

Starší info:
Až z Plzně doputovaly na Masarykovo náměstí v Jihlavě nové varny piva. Směřovaly do prostor někdejší podzemní diskotéky Netopýr, kde vznikal na počátku roku 2011 Radniční pivovar. Provozovala jej společnost s názvem Jihlavský radniční právovárečný pivovar,a.s.. „Několikrát jsme museli zastavit a překontrolovat dodávku, vezli jsme dost drahé zařízení, které vyjde řádově na miliony korun, proto jsme nechtěli nic podcenit,“ řekl Josef Krýsl, projektant a stavitel pivovarů. Radniční pivovar vznikl na místě, kde šestnáct let fungoval klub Netopýr. Po dluhu na nájemném ovšem jihlavští radní vypověděli minulému nájemci v květnu 2010 smlouvu. Od té doby byla diskotéka i Radniční restaurace s kavárnou v přízemí objektu opuštěná. „První druh piva se bude jmenovat Ignác (podle patrona nedalekého kostela),“ řekl v únoru 2011 Miroslav Tomanec. O názvech dalších piv ještě nebylo rozhodnuto. Piva by měl nový pivovar ročně vyrobit zhruba tisíc hektolitrů. „Hosté uvidí jednotlivé základní procesy, tedy vaření, kvašení i zrání,“ naplánoval Tomanec. Technologie se oproti původnímu projektu dočkala úprav. Původní varna měla mít objem tisíc litrů. Nakonec ale byla vyrobena nádoba s poloviční kapacitou (500 litrů). „Jde o historický objekt, do kterého bychom měli problém varnu větší velikosti přes historické vchody dostat,“ vysvětlil Tomanec. I s polovičními nádobami se parta řemeslníků nadřela a jen s obtížemi ji dostala dovnitř. Produkci piva ale menší varny nesníží. Naopak v pivovárku budou umístěny větší zásobníky na zlatavý mok, takzvané tanky.
Radniční restaurace v centru města po roce a devíti dnech od uzavření opět otevřela. Ve 14:00 dne 10.5.2011 přivítala první hosty. Šéfkuchař Libor Homolka si novou kuchyni v Radniční restauraci pochvaloval. „Veškeré vybavení jsem si vybíral sám, takže s kuchyní musím být spokojen,“ řekl muž, který osm let dělal šéfkuchaře v hotelu Gustav Mahler. A zatímco kuchaři se na novém pracovišti cítili jako ryba ve vodě, v restauraci se od neděle „rozkoukávaly“ akvarijní rybky v novém akváriu. Radniční restaurace v přízemí doznala znatelných úprav. Zmizela dřevěná nadstavba nad barem a celá restaurace je laděná v novém interiéru se stále stejným výhledem na Masarykovo náměstí. Pravé lákadlo a srdce nového podniku se ukrývá v podzemí, kde dříve bývala diskotéka Netopýr. Nyní tam sídlil nový pivovárek s padesátkou míst. V klenbách historického sklepení čekal hosty vkusně a stylově zařízený interiér. Podzemí zaplnilo i deset tisíc litrů chmelového moku. Varny Radničního pivovaru dokonce vysvětil farář Karel Koblížek. Pivovárek vařil tři druhy piva s názvy Ignác, Zikmund a Zuzana. Podle provozovatele Radničního pivovaru Miroslava Tomance činila investice do vybavení asi 10 milionů korun. Z toho asi polovina peněz padla právě na technologii pivovaru.
„Při otevření pivovaru jsme podávali višňovou Zuzanu, která všem moc chutnala. Na nadcházející letní parné dny chystáme ještě borůvkovou Zuzanu,“ nastínila v červnu 2011 nejbližší plány Kamila Gebrtová z obchodního a marketingového oddělení pivovaru. Ta dodala, že likérová piva mají v oblibě právě ti, kteří neholdují klasickému pivu. „Zájem lidí je velikánský, jak v pivnici, tak v naší kavárně. Dokonce k nám přijíždí degustátoři z celé Vysočiny,“ pochlubila se Gebrtová. Pivovar právě rozjížděl dodávku piv do spřátelených pivnic na Vysočině.
Radniční pivovar měl za sebou první dva týdny fungování. Vedení pivovaru se však zabývalo problémem, který si vyžádal investici 1,7 milionu korun. Byla nutná oprava vzduchotechniky. Ta současná, z počátku devadesátých let, byla již nevyhovující. Vyvstala otázka, kdo by další milionovou investici do vyžitého prostoru bývalé diskotéky a restaurace měl zaplatit. Majitel nemovitosti, tedy radnice z městského rozpočtu? Nebo pronajímatel, kterým byla společnost Fabes, již zastupoval Miroslav Tomanec? V tom už se názory různily.
Nejmladší pivovar na Vysočině, jihlavský Radniční pivovar, měl kapacitu tisíc hektolitrů piva ročně. Zatím vařil ve velkém. Již měsíc provozu pivovaru ukázal, že o malé pivovary byl mezi lidmi velký zájem. Jaroslav Dorážka, jeden ze sládků, musel kvůli kontrole nad vařením piva v pivovaru dvě noci přespat. „Vaříme, jak je potřeba, jsme limitovaní kapacitou spilek a ležáckých sklepů. Ze začátku nás zájem zaskočil. Nečekali jsme, že zásoby se budou tak rychle ztenčovat. Měli jsme prodlevu a museli jsme rychle vařit. No a tak jsem vařil i v noci,“ řekl o začátcích Dorážka. Dalším překvapením byl pro provozovatele pivovaru také zájem o nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený ležák českého typu, tedy polotmavou třináctku, která nese název Zikmund. „Zájem byl opravdu velký. To, že favoritem bude světlá dvanáctka, jsme čekali, ale polotmavé také velmi boduje. S tím jsme nepočítali,“ řekl sládek. Nejoblíbenějším zlatavým mokem pivovaru byla tedy dvanáctka, světlý ležák, který nesl název Ignác. To byl ležák spodně kvašený, který byl uvařen ze dvou druhů chmele, žateckého poloraného červeňáku a novozélanského chmele. Zejména ženy přišly na chuť Zuzaně, dvanáctistupňovému višňovému speciálu. Jednalo se o pivo s obsahem přírodních likérových výtažků. Uvařit jednu várku trvalo asi jedenáct hodin. „Díky tomu, že máme varnu řízenou elektronicky, tak u vaření nemusím být pořád a mezitím se můžu věnovat i dalším věcem,“ uzavřel Jaroslav Dorážka. (zdroj: Jihlavský deník.cz)
Radniční pivovar nezahálel ani na podzim roku 2011a sládkové vymýšleli stále nové pivní kousky. A protože šéfkuchař se svým týmem připravil dvoutýdenní dýňové gastronomické dýchánky, v pivovaru nemohli zůstat pozadu a přidali ruku k dílu. Proto se od 26. září do 9. Října 2011 v pivovaru objevila na čepu novinka – dýňový speciál Pumpkin Ale 12°. Jednalo se o svrchně kvašené, nefiltrované a nepasterizované pivo amerického původu. U nás bylo dýňové pivo spíše raritou a ani v malých pivovarech nenajdeme mnoho zástupců, kteří tento speciál zkoušeli navařit. „Dalo by se říci, že je to taková pivní obdoba amerického dýňového koláče, který v Americe pečou při příležitosti oslav svátku Halloween“, zmínil sládek pivovaru Jaroslav Dorážka. Při vaření dýňového piva se kromě spousty čerstvých dýní použila stejná směs koření jako právě na tento dýňový koláč, tj. skořice, muškátový ořech a koriandr. Pivo si zachovalo jemnou hořkost, mělo jantarovou barvu a příjemné skořicové aroma. (tisková zpráva pivovaru)
Pro všechny štamgasty a milovníky dobrého piva byl od 5.12.2011 na čepu polotmavý Vánoční zázvorový speciál s medem. A že byl o pivo velký zájem dokazovali sami návštěvníci pivovaru. Za první dny už výtoč pivního speciálu konkurovala stálé nabídce, která byla v Radničním pivovaru na čepu. Hlavní sládek Jaroslav Dorážka se tentokrát rozhodl zkombinovat dvě tradiční suroviny, které se na výrobu vánočních pivních speciálů používají. Zatímco čerstvý nastrouhaný zázvor se přidával v konečné fázi chmelení, med se dodával až do samotné spilky při kvašení. A protože si pečlivě vybíráme veškeré ingredience, které do piva přijdou, použili jsme med od malého včelaře pana Pittauera z Vysočiny. (tisková zpráva pivovaru)
Na konci února 2012 minipivovar nabízel sortiment: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, pšenice 12°, Zuzana mandarinková 12°, Amber Ale 14°, Německý Porter 14° ( láhev ).
Dne 16.3.2012 se v restauraci točilo: Ignác světlá 12°, Zikmund polotmavá 13°, pšenice 12°, Zuzana borůvková 12°, Německý Porter 14°, speciál zelený Ignác na Den svatého Patrika. Navíc se točil klasický irský dry stout Guinness. Dne 26.3.: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Pšenice 12°, Zuzana višňová 12°, Velikonoční vídeňský ležák 12°, tmavý Německý Porter 14°.
V polovině dubna 2012 v restauraci na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Weizenbier 12°, Zuzana višňová 12°, novinka IPA 14,95°, tmavý Německý porter 14°.
Dne 25.4.2012 na čepu: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Pšenice 12°, Zuzana višňová 12°, IPA 14,95.
Dne 4.5.2012 na čepu: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Pšenice 12°, Zuzana višňová 12°, Amber Ale 14°, Pale Ale 10°.
Dne 16.5.2012 se v restauraci čepovalo: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana mandarinka 12°, Pale Ale 10°, Heller Bock – St. Georgen Bräu (Buttenheim).
Dne 28.5.2012 na čepu: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana malina 12°, nově Jiskra 10° (světle karamelový ale), Pale Ale 10°.
Dne 7.6. na čepu: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana malina 12°, Jiskra hořký ale 10°, Pšeničné 12°, Letní speciál s příchutí mojito.
Dne 26.6.2012 byla na čepu novinka Jahodová Pšenice 12°.
Dne 7.8.2012 se objevila v nabídce piv novinka -Meruňková Pšenice 12° (z čerstvých meruněk)
Dne 14.8.2012 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana hořký pomeranč 12°, Jiskra 10°, Meruňková Pšenice, Amber Ale 14°.
Jihlava Radniční: Dne 23.8.2012 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana hořký pomeranč 12°, Jiskra 10°, Weizenbier 12°, Mojito 10°.
Dne 6.9.2012 na čepu: Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana hořký pomeranč 12°, Jiskra 10°, Weizenbier 12°, Mojito 10°.
Dne 13.9.2012 nově – Zuzana zázvor 12°.
Dne 18.9.2012 na čepu nově Zuzana broskvová 12°.
Dne 26.9.2012 na čepu nově IPA 14,95°.
Dne 1.10.2012 nově na čepu Amber Ale 14°.
Dne 10.10. 2012 na čepu Ignác světlý ležák 12°, Zikmund polotmavý speciál 13°, Zuzana mandarinka 12°, po roce opět dýňový speciál Pumpkin Ale 12°, Amber Ale 14°, Jiskra 10°.
Dne 18.10.2012 proběhla akce „Ejlová“ pivní smršť, na čepu byly Pumpkin Ale 12°, Amber Ale 14°, Jiskra 10°, IPA 14.95 (15°), XXI 21°.
Dne 22.10. 2012 nově na čepu Festivalová tmavá pšenice 16° (dunkel weizen bock) a SPZ 11°. Novinka pivovaru v Jihlavě: SPZ 11° (zkratka Sládkovo podzimní zmýlení). SPZ vznikla tak, když do svrchně kvašeného piva typu ale byly přidány pšeničné kvasnice. Což teoreticky není úplně v pořádku, ale prakticky z toho vzniklo zajímavé pivo („pšeničný ejl“). Jelikož pivo vzniklo nedopatřením, ani se nelahvovalo (tudíž nebyly pivní etikety).
Dne 4.12.2012 nově se čepoval speciál IPA 14.95 dry edition 15°. (alk.: 6,0%, EPM: 14,95° plato, hořkost: 54 IBU, složení: pale ale, bavorský, Carahell a karamelový slad, chmely Challenger, Fuggles, Nelson Sauvin).
Na konec roku 2012 uvařili Vánoční zázvorový speciál s medem 13° (polotmavý speciál, alk.: 5,3%, EPM: 12,8° plato, spodně kvašený, složení: český, mnichovský a karamelový slad, žatecký chmel a Nový Zéland Hallertau Aroma, čerstvý strouhaný zázvor, čerstvý med).
Dne 27.12.2012 na čepu novinka Outmeal (ovesný stout 16°).
Dne 24.1.2013 na čepu Ignác 12° světlý ležák, Zikmund 13° polotmavý speciál, Zuzana 12° zázvor, Pšenice 12° weizenbier, APA Falkon Honey 12° a nově IPA 14.95 15°.
Dne 28.1.2013 na čepu novinka Radniční speciál – 12° Post Apocalyptic Ale (svrchně kvašený speciál – 5x chmelený. Jedná se o celoroční projekt Single Hop „Ejl“. Sládkové každý měsíc uvařili limitovanou várku piva typu Pale Ale. Zajímavé na tom bylo, že po celý rok zachovávali postup vaření, stupňovitost, hořkost i barvu piva, ale u každé várky změnili jeden chmel. Takže se jednalo o tzv. „kontrolovaný experiment“, který umožnil odhalit různé vlivy chmele na chuť a aroma v pivu. Obsah alkoholu: 4,9%, Hořkost: 42 IBU, EPM: 12,7° plato, český chmel Kazbek)
Dne 7.3.2013 na čepu Ignác 12° světlý ležák, Zikmund 13° polotmavý speciál, Zuzana 12° borůvka, SPZ 11°, 12° weizenbier a IPA 14.95 15°.
Dne 8. 3.2013 na čepu únorová verze Post Apocalyptic ale 12° – Motueka.
Dne 21.3. nachystán Velikonoční Vídeňský ležák.
Od 29.3. na čepu březnová várka Post Apocalyptic Ale 12° s chmelem Challenger.
Dne 19.4.2013 na čepu IPA 14.95 15°, Post Apocalyptic Ale 12° Challenger & novinka Cascade, Amber Ale 14°, Radniční 11°, Zikmund 13°.
Dne 25.4.2013 po dlouhé zimní pauze přišla opět na scénu ve své hořké a nachmelené kráse Jiskra 10° (Jihlavský světle karamelový Radniční Ale).