Minipivovar Velický Bombarďák Velká nad Veličkou

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Velká nad Veličkou 111, 696 74 Velká nad Veličkou

www.velickybombardak.cz

e-mail: info@velickybombardak.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• • V prosinci 2023 v nabídce Espresso Stout 15%. Stout vařený s Espressem z kávy Guatemala Huehuetenango SHG ep, v letošní várce bylo 250 espress a k tomu ještě přidali 1 kg čerstvě pomleté kávy na studené chmelení. Slady: Plzeňský, Melanoidní, Pražený, Mnichovský, Ovesné vločky. Chmely: Magnum, Žatecký poloraný červeňák, Equinox. IBU 30, Alk. 6,5%. A na konec roku 2023 měli v prodeji – Velický Imperátor 24 (imperial stout, alk.: 9,5 % IBU 50).
  • V srpnu 2021 měli v prodeji speciál Pejsek a kočička (EPM 10 %, lehký letní Wheat Oatmeal Pale Ale plný francouzských chmelů).
  • Od 31.5.2021 nové pivo – jednalo se o 12 světlý „ejl“ s novým chmelem Triumph. Dle chmelu mělo i název.
  • V prosinci 2018 v prodeji Velický Espresso stout. Jednalo se o stout, do kterého se přidávalo espresso. Příjemných 6,5 % alk.
  • Dne 23.8.2018 stočili nový SingleHop pale ale, tentokrát s americkým chmelem Summit (12 % EPM, alk.: 5,0 %).
  • Dne 20.1.2018 na čepu Bombarďák SAAZ 10 % světlé, Anciáš 12 % světlý ležák, Huménečko 13 % polotmavý speciál a Stout 15 %.

• • Jako vánoční speciál roku 2017 „upekly“ tekutý medový perníček. Perníkejl byl plný medu, perníkového koření a voňavých chmelů.
    Medový Perníkejl 12% EPM, Alk. 5%, IBU 35 – Honey Amber Ale – Polotmavé svrchně kvašené medové pivo, vařeno s perníkovým kořením.
  • Dne 28.10.2017 na čepu Ema 11% světlý ležák, Anciáš 12% světlý ležák, Cigáň 12% tmavý ležák, Pumpkin Ale 15% – Polotmavý svrchně kvašený speciál, vařený s dýněmi a kořením.
  • Dne 7.10.2017 V Horňáckém Šenku na čepu: Ema 11% – Světlý ležák, Vídeňák 12% – Jantarový ležák vídeňského typu, Vašek nakuřovaný 15% – Polotmavé nakuřované speciální pivo, SingleHop IPA Pekko 17%.
  • Novinka na říjen 2017 byla SingleHop IPA – Pekko. 17% EPM 60 IBU, jednalo se o silný India Pale Ale, který byl chmelený jedním druhem amerického chmele a to chmelem Pekko. Pekko byla nová odrůda z Ameriky a byla pojmenována po finském a estonském bohu plodin, zejména ječmene a piva. Tento chmel má výrazné květinové, citrusové a mátové aroma.
  • Na svátek sv. Václava 28.9.2017 na čepu Vašek nakuřovaný 15% EPM, Alk. 6,5%, IBU 30 – Polotmavé speicální pivo (spodně kvašené) s lehkou kouřovou linkou. Slady: Plzeňský, Melanoidní, Karamelový, Pražený, Nakuřovaný Chmely: Summit, Premiant, Žatecký poloraný červeňák.
  • V květnu 2017 na čepu v Horňáckém Šenku nové pivo 12tku American Pale Ale s názvem Cherokee (12% EPM, 35 IBU, slady: Plzeňský, Mnichovský, Chmely: Ekuanot (Equinox), Mosaic).
  • Na jaře 2017 minipivovar připravil Velikonoční červené, sedmi sladový speciál vařený 10.1.2017. Výborný silný, sladový, prudce pitelný karamelový speciál. V Pivovarském šenku narazili na Zelený čtvrtek 13.4.2017 a ve vybraných pivnicích na čepu kolem velikonoc (EPM 16% hm., Alk. 6,9% obj. IBU 36; slady: Plzeňský, Vídeňský, Mnichovský, Melanoidní, Karamelový, Carared, Carabelge; chmely: Premiant, Žatecký poloraný červeňák)
  • V srpnu 2016 v prodeji Velický Błaťák. Šlo o světlé svrchně kvašené pivo anglického typu.
    Chmeleno českými odrůdami chmele Premiant a Kazbek. Mělo nižší stupňovitost a přitom plnou chuť díky použití výraznému chmelení (9.8 % EPM a 3.8 % alkoholu).

• • Dne 11.8.2016 navařili speciál Csípős Ejlos 16% EPM – Chilli India Pale Ale, tentokrát s čerstvými papričkami Bih Jolokia Improved Light Green a sušenými Trinidad Scorpio Moruga.
    Na velikonoce 2016 uvařili silnou polotmavou šestnáctku, která byla díky použitým sladů lehce načervenalé barvy, takové rubínové – Velikonoční červené (16,4% EPM; slady: Plzeňský, Carared, Melanoid, Mnichov, Videň, Karamel, Carabelge; chmely: Premiant, Červeňá).
  • V lednu 2016 v prodeji speciál 18° Velický Csipos Porter s chilli (tmavé svrchně kvašené speciální pivo, vařené s papričkami Brown Bhutlah).

Starší info:
Minipivovar splnil všechny úřední povinnosti a od 9.3.2015 byl v oficiálním provozu.
Dne 31.3. v restauraci Horňácký Šenk na čepu Velický Bombarďák 10 % (světlé výčepní pivo), HUménečko speciál 13% polotmavý, Velický Single Hop Ale 12% Kazbek (světlé svrchně kvašené pivo chmeleno českým chmelem Kazbek), Velický US Amber Ale 13 % (polotmavé svrchně kvašené speciální pivo).
Dne 15.6. novinka – Velický Bíla – Weissbier – jedenácti stupňové světlé svrchně kvašené pšeničné pivo. Lehká pšenička ideální na horké letní dny.
Ku příležitosti svátek sv. Václava v roce 2015 uvařili polotmavou lehce nakuřovanou patnáctku.
V říjnu 2015 zrálav minipivovaru novinka – Single Hop IPA Columbus.
V lednu 2016 v prodeji novinka Velický Weizenbock 16,7 % (alk.: 7,0 %).