Minipivovar Prachatice

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Horní ulice 174, Prachatice

www.pivovarprachatice.cz

e-mail: adam@pivovarprachatice.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V dubnu 2024 na čepu Kratušínský světlý ležák. Pivo vařené dle vlastní odzkoušené receptury. Obecně se jednalo o spodně kvašený ležák plzeňského typu, specifická chuť piva byla výsledkem namíchání tří druhů sladů a jejich poměrů. Pivo si zachovalo „sladinkovou“ příchuť s průměrnou hořkostí. Obsah alkoholu: 5,15% EPM 12 %.
• Vánoční speciál roku 2023 – Dry Stout 11 (alk.: 4,5 % IBU 26, přidány tonka fazole, slabší sladovost, kávové tóny).
• V srpnu 2023 na čepu Prachatický světlý ležák 11, Bradáček 13 polotmavý, IPL 9 Citra, Kratušínský světlý ležák 12, Pink Panther 11.
• V květnu 2023 na čepu Prvomájová 12°. Spodně kvašený ležák s přídavkem 100 % třešňového pyré. Alk.: 5 %.
• V dubnu 2023 na čepu 10° Malinová. Spodně kvašené pivo s přídavkem 100% malinového pyré. Obsah alkoholu 4%.
• Od 9.2.2023 na čepu nově Kovářova 10°. Uvařeno z plzeňského, mnichovského a karamelového sladu. Chmeleno ŽPČ a Premiant, hořkost 23 IBU.
• Dne 27.11.2022 na čepu Adventní medový speciál 11°. Při vaření tohoto lahodného moku byl použit med od pana Jaromíra Malého z Újezdu. Med se přidal až po uvaření piva do mladiny při teplotě 45°, aby si si zachoval své blahodárné vlastnosti.
• Koncem června 2022 na čepu 11 Prachatický světlý ležák, 12 Kratušínský světlý ležák, 13 Bradáček polotmavý, 14 IPA, 15 Malý Pepin.
• Od 27.11.2021 Adventní tmavá 14° na čepu. Obsah alkoholu 6 % Použito 6 druhů sladů Chmeleno Žateckým poloraným červeňákem.
• Dne 4.12.2018 Adventní speciál, tmavá 14° na čepu.
• Dne 3.9.2018 došlo ke změně majitelů společnosti Pivovar Prachatice, a.s. V následujících dnech se usilovně pracovalo na nezbytných technických a provozních inovacích včetně dostavby penzionu v Pivovaru Prachatice. Z výše uvedených důvodů byl provoz restaurace na několik dní uzavřen. V nedaleké Hospůdce U Lachtana šlo zakoupit pivo (11% světlý ležák a 13% polotmavý Bradáček) stočené v PET lahvích.
• Minipivovar připravil na konec roku vánoční speciál IPA 15 % (alk.: 6,2 %, 42 IBU).
• Dne 24.11.2017 na čepu 11% světlý ležák, Bradáček polotmavý speciál, 13% Prachata jantarový speciál.
• Svatováclavský ležák z čerstvého chmele byl naražen dne 28.9.2017 Navařeno pouze 500 l raritního ležáku z chmele, který byl dovezen přímo z Žatce.
• Dne 25.7.2017 na čepu 11% světlý ležák, 12% Smuggler světlý ležák – nová receptura, 11% Summer Ale, 13% Bradáček polotmavý speciál.
• Dne 2.6.2017 na čepu 11 % Rumpál Ale, 12 % Smuggler světlý ležák, 11 % Světlý ležák, 13 % Bradáček polotmavý speciál.
• Dne 4.2.2017 na čepu 11% světlý ležák, 12% světlý ležák, IPA 14% svrchně kvašený speciál, Porter 13% tmavý svrchně kvašený speciál.
• Na konci prosince 2016 nově na čepu IPA 14 %.
• Od 24.11.2016 v prodeji vánoční balení zdejších tří piv – 11% světlý ležák, 12% světlý ležák a nová 14% IPA v 0,5 l skleněných láhvích.
• Místní festival piva 13.8.2016 – na čepu 11% a 12% světlé ležáky, pšeničný speciál Schreiner a letní 11% Rumpál Ale.
• Dne 3.8.2016 se na čep vrátil letní Rumpál Ale 11%. Pšeničný Schreiner putoval do lahví a byl připraven ke koupi.
• Od konce července 2016 novinka – Pšeničný speciál Schreiner. Pšeničné pivo o stupňovitosti 11%. Obsah alkoholu 4,3%. Pro výrobu byl použit mnichovský pšeničný slad v kombinaci s plzeňským humnovým. Nachmeleno bylo českými chmely. Nechyběla typická vůně a chuť kvasnic a lehká příjemná nakyslost.
• Dne 11.7.2016 byl naražen… 12% Honey Ale. Medový svrchně kvašený speciál o stupňovitosti 12%. Obsah alkoholu 4,8%. Vyroben z mnichovskeho sladu Pale Ale a čerstvého medu z nedalekého Újezdce. Chuť byla jemně nasládlá s příjemnou medovou dochutí na jazyku.
• Dne 1.4.2016 novinka na čepu 14% svrchně kvašený speciál English Red Ale… Anglické chmely, mnichový slad Pale Ale, voda z Černé hory.
• Dne 29.3.2016 na čepu polotmavý ležák „Bradáček „pojmenovaný po jednom z významných sládků místní pivovarnické historie a „IPA“ india pale ale v 13 % síle.
• Dne 11.3.2016 byla slavnostně naražena nová IPA 13 % světlá (5,5% alkoholu). Pivo mělo světlou barvu, bylo uvařeno ze sladů Pale Ale a Karapils a 2 druhů amerických a 1 druhu australského chmele. Australský chmel byl použit, tak aby vyzdvihl vůně granátového jablka a broskve.
• Dne 11.11.2015 na čepu Svatomartinské tmavé 16°.
• Dne 16.10.2015 byl naražen tank zbrusu nového piva. Polotmavý speciál měl 13 stupňů a byl vařen jak z plzeňského sladu, tak ze sladů bavorských. Chuť měl plnou, z kraje medovou, ale na konci nechyběla zdejší charakteristická hořkost.
• Dne 5.8. 2015 zahájili zkušební provoz.