Historie pivovarnictví má zmapované další bílé místo. Jsou jimi příběhy hlavních architektů českých pivovarů druhé poloviny 19. století. Historie pivovarnictví… 
IPA 15% S-04 edition
V Klubu Zámeckého pivovaru Frýdlant narazili speciál IPA 15 S04 EDITION. Je to další IPA 15% z edice různých kvasničných kmenů, tentokrát kvašená na typu S-04. Tyto kvasinky produkují více ovocných esterů, a tak je celkový dojem v této variantě aromatičtější s vůní po tropickém ovoci a citrusech. Navíc, co je asi nejzajímavější, hořkost je i přes použití stejného chmelení výrazně jemnější než tomu bylo u předchozí varianty za použití kmenu BRY-97! Kdo to vydržel a nevypil, může nyní porovnat.
