Lobeč IPA 14

Pivovar Lobeč představil v květnu 2018 pivo IPA s novou recepturou.
Pivo barvy světlé mědi.
V chuti a vůni doplňuje sladovost a karamelovou sladkost vyšší hořkost a bylinná a ovocná až citrusová chmelová aromata amerických chmelů.
Slady jsou použity: světlý plzeňský jako základ. Dále karamelový pro zajištění barvy a těla, potřebného pro vyvážení vyšší hořkosti a pšeničný pro stabilitu pěny.
K zakvašení použili americký kvasničný kmen, který prokvašuje i složitější cukry. Výsledný charakter piva je tak sušší.
Na začátku chmelí chmelem Magnum. A těsně před koncem mocně přidali americké odrůdy Citra a Amarillo.
EPM 14,1% IBU: 45 Alk. 5,9% obj

>>> více o Minipivovaru Lobeč

You may also like...