info o pivovaru
fotogalerie
etikety
Městečko Kácov otevírající bránu do Středního Posázaví patří s přibližně osmi sty obyvateli a 300 domy vůbec k těm nejmenším… 
Pšeničný Žerotín
Rožnovské pšeničné pivo bylo uvařeno 50 na 50 s ječným sladem. Bylo vyrobeno standardním jednormutovým způsobem. Kvašení probíhalo při vyšších teplotách 20 až 25 stupňů, aby podpořili aromatické látky v pivu. Vůně banánu. Pšeničné pivo chmelili Žateckým poloraným červeňákem. Použili větší dávku chmele. Pšeničné pivo má jemně žlutou barvu typickou pro weizen, zpočátku nasládlé tělo je zakončeno hořkým dozníváním a ovocnou chutí. Pěna je krémová.
EPM 12 %
Alk.: 5,0 %
Pivu dali název podle zakladatele pivovaru Karla Jindřicha ze Žerotína (*1712).
