Brněnská 11
„Dal jsem si za cíl uvařit poctivou jedenáctku, která osloví a udělá radost. Vařím ji klasicky na dva rmuty, přidávám žatecký chmel, slady odebírám z domácích sladoven. Pivo kvasí sedm dní a následně leží (dozrává) až 4 týdny při teplotě 1 – 2 °C, čímž se chuťově zakulatí, získá ten správný buket a postupně se nasytí přírodním kysličníkem uhličitým. Tohle pivo poznáte i poslepu: prostě jen ponořte rty do husté smetanové pěny, která spolu s dokonalým řízem jsou tou pravou tečkou za dlouhým výrobním procesem nefiltrované Brněnské 11.“
TYP PIVA Ležák plzeňského typu
VŮNĚ Jemně chmelová
CHUŤ Sladově chmelová
HOŘKOST Střední
BARVA Zlatavá
KVAŠENÍ Spodní
STUPŇOVITOST 11 % hm.
ALKOHOL Min. 4,5 % obj.
