
Pivovar Benátky nad Jizerou
Pivovar byl založen roku 1820 hrabětem Leopoldem Felixem Thun-Hohensteinem, který benátské panství získal jako věno své manželky Elišky ze Solopysk. Pivovar pod vedením Thunů slušně prosperoval a úspěšně konkuroval klášterské firmě, ve druhé polovině 19.století byla původní ruční výroba přestavěna na parostrojní a v roce 1887-1888 roční výstav dosáhl 17 220
hl.
V roce 1890 prodal hrabě Leopold Thun-Hohenstein pivovar Vídeňské zemské bance (Wienner Länderbank), zároveň odešel i dlouholetý sládek Vilém Greif (do Německého Brodu). Místo něj se stává vrchním sládkem Jakub Engelmann,
dosavadní podsládek. (V minulosti zastával funkci sládka a správce v Akciovém pivovaru v Milíně). Za jeho vedení se zvedl výstav – ve výrobním roce 1895-1896 již 28 580 hl, o roku později dokonce 29 555 hl. V roce 1904 prodala banka pivovar hraběcí rodině Kinských. V roce 1916 byl majitel
Rudolf Ferdinand hrabě Kinský. Pivovar zaměstnával 34 lidí, parní stroje dodávaly výkon 50 HP a roční výstav vystoupil na 35 754 hl. Podnik vařil Benátecké pivo, Benátecký Salvator. Po roce 1918 výroba neustále klesala, v roce 1928 došlo k nucenému odprodeji do rukou Rudolfa Karstena. Nový majitel se rozhodl činnost podniku redukovat na pouhou výrobu sladu a navíc část akcií prodat klášterské konkurenci. Roku 1927 byl pivovar přebudován na obchodní sladovnu. V roce 1929 radnice ukončila provoz pivovaru. V roce 1944 spojením Starých a Nových Benátek vzniklo město Benátky nad Jizerou.
Majitelé: |
Výstav piva v hl: |
|||||
1890-1904 | C.k.priv.banka pro země rakouské ve Vídni |
1901/02 | 27 840 | 1902/03 | 27 091 | |
1904-1922 | Rudolf Ferdinand hrabě Kinský | 1903/04 | 26 049 | 1904/05 | 27 120 | |
1923-1929 | Rosicko-pardubická rafinerie cukru Jindřich Benies, akc.spol. |
1905/06 | 25 120 | 1906/07 | 33 151 | |
Sládci: |
1908/09 | 35 500 | 1909/10 | 36 295 | ||
1900-1902 | Otakar Vácha | 1910/11 | 38 200 | 1911/12 | 37 200 | |
1919-1924 | Theodor Jelínek | 1912/13 | 35 900 | 1913/14 | 35 754 | |
1924-1928 | Vladimír Martilík | 1914/15 | 26 613 | 1916/17 | 1 360 | |
1917/18 | 2 682 | 1918/19 | 5 661 | |||
1919/20 | 13 322 | 1920/21 | 14 400 | |||
1921/22 | 15 000 | 1922/23 | 13 320 | |||
1923/24 | 14 987 | 1924/25 | 18 630 | |||
1925/26 | 18 322 | 1926/27 | 15 735 |