Zámecký pivovar Litomyšl

Konkrétní zprávu o pivovaru) máme už z roku 1552 v inventáři pořízeném v souvislosti se zastavením panství Litomyšlského Jaroslavovi z Pernštejna. V roce 1629 bylo Vratislavu Eusebiovi z Pernštejna městem Litomyšl, za potvrzení svých privilegií, postoupeno právo k vaření piva. Panský pivovar v „přihrádku“ byl zřejmě malý, a proto jej Vratislav Eusebius rozšířil přístavbou na místě tří zbořených měšťanských domů. Nový díl pivovaru byl dokončen v r. 1630 . V roce 1728 pivovar se sladovnou, úřednickými byty i sousední jízdárnou vyhořel. Podle zápisu z 29. dubna 1947 byly hospodářské objekty v zámeckém areálu, tj. pivovar, jízdárna, konírna, chlév a kolna za konírnou, předány ministerstvu zemědělství.

Zámecký pivovar byl postaven za vlády Pernštejnů roku 1585, tedy 13 let po výstavbě zámku. Část pivovaru byla vystavěna na místě zbořených domů bývalého bratrského horního města za Vratislava Eusebia roku 1630 a roku 1860 zevně novorománsky upravena. Počátkem 18. století přibyla barokní výzdoba – dílo F. M. Kaňky. Sgrafitová malba na pivovaře byla za empírového hraběte Jiřího Josefa Valdštejna zastřena maltou za účelem žádoucí jednoduchosti, jako na zámku. Nyní je sgrafitová výzdoba na některých místech opět obnovena. Do pivovaru se vchází z I. nádvoří litomyšlského zámku. Bedřich Smetana se zde narodil 2.března roku 1824 jako jedenácté dítě, ale první syn místního sládka. Pivovar byl zrušen v roce 1953.
Na jaře 2006 byla dokončena unikátní rekonstrukce původně renesančního zámeckého pivovaru v Litomyšli. Památka zapsaná spolu se zámkem na seznam světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO se uvnitř proměnila na hotel s ubytovnou.