Moravian Ale

Zatímco historie anglického Pale Ale se začala psát asi před 300 lety, kdy na britský trh přišly první světlé slady, American Pale Ale objevil v 80. letech pivovar Sierra Nevada z Kalifornie. Oproti svému kontinentálnímu vzoru se APA vyznačuje nejen vyšším řízem, ale i výraznejší hořkostí a silnejším chmelovým aroma, typickým pro odrůdy Nového světa. Zlatavě-jantarová barva a pevná, hustá pěna spolu s výrazným citrusovým aroma charakterizují Moravian Ale. Věrni americké předloze ve fázi studeného chmelení přidali Cascade, tuzemský původ potvrzují odrůdy Sládek, ŽPČ a Rubín v chmelovaru. Díky vysokému podílu sladu Pale Ale, vhodně doplněným sladem plzeňským a karamelovým, získává Ale střední tělo probarvené hořce doznívajícími tóny.

TYP PIVA American Pale Ale
VŮNĚ Výrazné citrusové aroma se svežími tóny liči
CHUŤ Sušší, střední tělo
HOŘKOST Střední až vyšší
BARVA Zlatavě-jantarová
KVAŠENÍ Svrchní
STUPŇOVITOST 12 % hm.
ALKOHOL Min. 5,1 % obj.

  info o pivovaru   fotogalerie   etikety

   Základní sortiment:

Error: View 0e4d9a0b6o may not exist


Na čepu a v prodeji bylo:

You may also like...