Monitoring pivních novinek

Lobeč Wild 2020

27.7.2020

Lobeč Wild Berry 2020
Svérázné divoké pivo z Kokořínska inspirované belgickými lambiky. Toto venkovské pivo i letos vařili počátkem března s použitím místních surovin i nesladované pšenice ze dvora Lobeč. Chmelili pro konzervaci piva jen zoxidovaným chmelem, aby nepřidal pivu hořkost ani aroma. Speciální směs divokých belgických kvasinek rodu brettanomyces a bakterií nás vrací do dob spontánního kvašení v otevřených spilečných kádích v prostředí s bohatou mikroflórou. V chuti piva Lobeč Wild Berry je výrazná kyselost a hemží se tu různé ovocné tóny, koření, seno i vůně koňského sedla. Perlivost je už i u mladého Wildu výraznější, plnost těla nižší, osvěžující. Vyzrálé pivo bude s perlivostí nabírat také kyselinku.
Pivo Lobeč Wild Berry přináší pro tento belgický styl tradičně ochucené, v chuti i barvě jemně doplněné bobulemi lesního ovoce z Kokořínska. Bobule dodávají pivu barvu rosé.

Složení: kokořínská voda, ječný slad (Mšeno), pšenice (z Lobče), lesní ovoce (Kokořínsko), Chmel (ŽPČ)
EPM: 12°
Alc. 4,8% obj.
IBU: 8,6

info o pivovaru fotogalerie etikety