Domažlické Nakladatelství Českého lesa se více než 20 let věnuje, jak jeho název naznačuje, sledování a odkrývání (nejen) historických skutečností… 
Želivský Archivní speciál 20
Želivský klášterní pivovar uvařil Imperial stout 20 s chilli. Ochucené tmavé speciální pivo.
Tradiční britské pivo ze skupiny piv ALE. Jde o tmavé pivo, spíše sušší (tedy irské). Charakteristické je čokoládové aroma, dodané speciálně praženým pšeničným sladem. Součástí sypání bylo i dalších 6 druhů ječných a pšeničných sladů, pro dosažení optimální skladby chuťové plnosti těla piva a aromat.
Chmeleno bylo pomocí žateckých (Sládek, Premiant) a anglickým (Fuggles, Golding) odrůd chmele.
Želivský Imperial stout 20 byl aromatizován sušeným pomerančovým oplodím a zpestřen špetkou drceného chilli. Šlo tedy o typický Britský styl, přesto velmi originální.
>>> více o Klášterním minipivovaru Želiv
