Co pro mne jako milovníka vychutnávání chmelového moku znamená příchod kalendářního léta ? Je to doba, kdy v i v… 
Wet Hop Mimosa
Minipivovar Antoš Slaný
Tradiční český světlý ležák, vyznačující se plnou chutí a příjemnou hořkostí, při chmelení kterého byl použit čerstvě načesaný hlávkový chmel Mimosa z letošní sklizně od Brelex, sro.
Odrůda Mimosa byla získána výběrem z potomstva po křížení matečné rostliny českého šlechtitelského materiálu a otcovské rostliny původem z Jihoafrické republiky. Aroma chmelových hlávek je slabé citrusové s nižší intenzitou. Citrusový a ovocný charakter vůně je vyšší, společně se složkami kořeněné a bylinné vůně. Tento chmel byl registrován v roce 2019.
Chmely: Premiant a Mimosa, kvasnice spodního kvašení. Složení: voda, Carapils, plzeňský a bavorský slad
EPM: 12% Hořkost IBU: 33 Obsah alkoholu: 5,5% obj. Barva EBC: 13
