První zmínka je z roku 1546, kdy město Brno získalo kuřimskou tvrz s dvorem a pivovarem. Podnik pak patřil Brnu až do svého zániku. Pivovar se sladovnou byl často pronajímán, posledním sládkem a nájemcem byl Josef Vlk. Místně významný podnik vyrobil až 12 000 hl piva ročně. Pivovar zanikl roku 1930. Objekt se nacházel při silnici z Brna do Tišnova. Pod pivovarem protékal potok Kuřimka, jenž napájel i rybník, odkud poté provoz bral led do svých sklepů. Areál tvořila jednolitá patrová budova s dominantním sladovnickým hvozdem. Podnik byl typ tzv. statkového pivovaru, což poukazuje na jeho starobylost. Objekt sloužil řadu let jako skladiště ječmene pro pivovar Starobrno.