Beran 10 %
(světlé, nepasterované; plněno do sudů a 1,5 l PET
lahví)
Beran 12 %
(světlý nepasterovaný ležák; plněno do sudů a 1,5
l PET lahví)
Beran 14 %
(tmavý nepasterovaný ležák; plněno do sudů a 1,5 l
PET lahví)
Beran 15 %
(polotmavý nefiltrovaný ležák; plněno do sudů a 1,5
l PET lahví)
Foto Bavor: ;
Foto Salvet:
První pivovar
byl vybudován v obřím sudě u dostihové dráhy. Měl
zařízení od firmy HBH, které bylo odmontované z Tábora a
předtím z Brna - Králova Pole. Fungoval cca 1 rok a
zařízení pak bylo demontováno a odvezeno. Pivo se jmenovalo Bavor a vlastnila jej tatáž
společnost Bavor, s.r.o. Zlín. Byl činný v roce 1996.
Produkce byla světlá kvasnicová 10, 12 a černá 10, vše
vyřano po "bavorském" způsobu, tedy více
prokvašené a trochu odlišné chuti od českých piv. Pivo bylo
dováženo i do několika restaurací ve Zlíně. Druhý
minipivovar byl
založen v roce 1997 v budově dál od dostihové dráhy blíže
k sídlišti. První
várka byla uvařena někdy v druhé polovině roku 1997. Zařízení dodala firma POSAD tech
montage
Valašské
Meziříčí. Kapacita pivovaru byla 6 000 hl ročně. Varna
byla zřízena na 20 hl, dále vířivá káď, deskový chladič, CK tanky
(Bernard licenčně dvoufázově, následně pravděpodobně jednofáz), křemelinový
a deskový filtr. Firma
Bavor spol.s r.o. Zlín pivovar v letech 1997-1999 pronajala
společnosti Rodinný pivovar Slušovice v.o.s.. Ta zde vařila
pivo Salvet (příjmení jednoho ze
společníků). Pivovar
vznikl na základě spolupráce pana Salveta s pivovarem
Bernard (Salvet byl velkoodběratel piva Bernard, proto založil s dalšími
společníky pivovar, ve kterém se mělo vařit v licenci pivo značky
Bernard). Takto se pivo vařilo asi půl roku, potom pivovar Bernard ukončil
spolupráci. Od roku 2000 provozovali minipivovar opět
původní majitelé (firma Minipivovar Valašský Beran s. r.
o.), kteří vařili stejný sortiment piva, pouze pod názvem Beran. Cena 0,5 l piva v červnu 2000: 12 % - 13 Kč, 15 % - 15
Kč. V roce 2001 byl provoz zastaven. V září 2002 nefungovala
ani restaurace, technologie zůstala na místě.
Minipivovar Slušovice
Valašské
Meziříčí. Kapacita pivovaru byla 6 000 hl ročně. Varna
byla zřízena na 20 hl, dále vířivá káď, deskový chladič, CK tanky
(Bernard licenčně dvoufázově, následně pravděpodobně jednofáz), křemelinový
a deskový filtr. Firma
Bavor spol.s r.o. Zlín pivovar v letech 1997-1999 pronajala
společnosti Rodinný pivovar Slušovice v.o.s.. Ta zde vařila
pivo Salvet (příjmení jednoho ze
společníků). Pivovar
vznikl na základě spolupráce pana Salveta s pivovarem
Bernard (Salvet byl velkoodběratel piva Bernard, proto založil s dalšími
společníky pivovar, ve kterém se mělo vařit v licenci pivo značky
Bernard). Takto se pivo vařilo asi půl roku, potom pivovar Bernard ukončil
spolupráci. Od roku 2000 provozovali minipivovar opět
původní majitelé (firma Minipivovar Valašský Beran s. r.
o.), kteří vařili stejný sortiment piva, pouze pod názvem Beran. Cena 0,5 l piva v červnu 2000: 12 % - 13 Kč, 15 % - 15
Kč. V roce 2001 byl provoz zastaven. V září 2002 nefungovala
ani restaurace, technologie zůstala na místě.