Pivovar byl založen snad již roku 1557. V písemnostech obce se
zmniňují o pivovaru v roce 1668. V roce 1758 se stala
majitelkou podniku kněžna Marie z Lichtenštejna-Kastelkovna.
Od ní zakoupil pivovar hrabě Podstatzký z Lichtenštejna a v
držení jeho rodu byl pivovar až do roku 1945. Po skončení
II.světové války byl pivovar pod národní správou
velkostatku v Telči. V roce 1949 byl provoz začleněn do n.p.
Horácké pivovary. Při reorganizaci v roce 1961 se stal pivovar
součástí Jihočeských pivovarů n.p.. Podnik byl uzavřen v
roce 1972. K obnovení došlo v roce 1990, kdy se provoz stal
součástí Regentu (třeboňské pivo se zde stáčelo). V roce
1992 se pivovar osamostatnil a vyráběl pivo Horák do roku
1995, kdy byla z ekon.důvodů výroba ukončena. Poté pivovar
koupila Pivovarská společnost Studená spol. s r.o., která
byla založena dne 27.09.1994. Obnovit výrobu se již
nepodařilo a tak rozhodnutím Krajského soudu v Českých
Budějovicích ze dne 8.4.1999 byl prohlášen konkurs na majetek společnosti.
Nejstarší část budovy pivovaru pochází z 18.
století. Zajímavá je především klenutá pozdně barokní
sladovna.
Čtyřiapadesátiletý podnikatel Ferdinand Stasek ze Suchdola
nad Lužnicí rozšiřil na počátku roku 2003 své impérium. K
pivovaru Regent Třeboň, jejž si koupil před dvěma lety od
Jihočeských pivovarů, si pořidil jako bonbónek část staré
pivovarské budovy ve Studené. Ta se kdysi proslavila i ve
známém filmu Postřižiny, točilo se tu několik záběrů.
Objekt přitom už kdysi patřil Regentu, jehož byl jakousi
pobočkou - vařilo se tam desetistupňové pivo a v létě
stáčela i dvanáctka. Podle své dcery Andrey Staskové, jejž
má na starosti finanční otázky, chce podnikatel alespoň
zčásti obnovit ve Studené vaření piva a zřídit tam sklady.
Více o záměrech a chystané rekonstrukci historického objektu
však zatím rodina tají. „Jako obec jsme pochopitelně rádi,
že budova už nebude dál chátrat. Především nám jde o
záchranu památkově chráněného komínu,“ řekl starosta
Studené Josef Rod. Počátkem devadesátých let si koupil
pivovar místní podnikatel, který se tu pokoušel vařit pivo
nazvané Horák. S tím ale po čase skončil a nyní historické
budovy po částech rozprodává. Například bývalou konírnu
si koupil zájemce, jenž tam hodlá zřídit hospodu.
Základním kamenem Staskovy skupiny je firma Skloform ze
Suchdola nad Lužnicí.
Pod Javořicí by se mělo opět vařit pivo. Byl to záměr majitele třeboňského
pivovaru Bohemia Regent Ferdinanda Staska, který koupil i objekt bývalého
pivovaru. Historický areál známý z filmu Postřižiny je v dezolátním
stavu, ale přesto zde již byla otevřena speciální prodejna piva pro
hospodské i veřejnost. V minulosti se tu vařil pěnivý mok s názvem
Horák, nějaký čas se tady stáčelo i třeboňské pivo a chátrající
objekt mimo jiné sloužil i jako sklad Regentu. Podnikatel F. Stasek chce
vsadit na patriotismus místních lidí, kteří by byli hrdi na vlastní pivo.
"Měl by zde vzniknout malý lokální pivovar s ročním výstavem do 5000
hl, který by zásoboval restaurace ve Studené a okolí. Počítáme s tím, že
by se zde vařilo pivo podle naší receptury," plánoval v červenci
2003 majitel. Konkurence se neobával, neboť právě malé pivovary mohou
nabídku trhu ve svém okolí vhodně doplňovat.
Majitelé podniku: 1948-1959 Horácké pivovary n.p., 1960-1989 Jihočeské pivovary n.p., 1992-1994 Pivovar Horák
Pivovar Studená
