[ HOME ]          [ historie ]   [ pivovary S ] 

Studnice je rozkošná vesnička nedaleko železniční křižovatky - Stárkova nedaleko Náchoda. Ne nadarmo se Studnickým přezdívalo půlpani. Vždyť ve Studnici býval též i pivovar, který se na tak malou vesničku zdal býti přepychem. Pivo v něm vařené bylo světlé a dle tradice tak silné, že prý i sedmera křest sneslo a mohlo se píti bez úhony svého nazvu. Křtil je pán, sládek, podstarší, hostinský, hospodář s hospodyní i čeleď, aby piva bylo více. Pivo soudnické nebylo připravováno dle receptu germánských, odkoukaných Gambrinem od egyptského Osirida, ale dle osvědčených předpisů staroslovanských. Nebývalo nikdy přehnaně sladké, ale spíše nahořklé chuti, příjemně šimrající v hrdle. Do 14. století se pivo vařívalo ještě podomácku a teprve potom se počal vyvíjet pivovarnicky průmysl. V letech l348 - 1419 již bylo v Čechách 55 pivovarů a 86 sladoven, jak uvádí český kronikář W. W. Tomek. Jelikož většina půdy bývala panská a městská, byly zakládány pivovary a lihovary (pálenky) při šlechtických sídlech a ve městech. I ve Studnici tedy byl pivovar i pálenka. Záznam o něm je již z roku 1510 a rozšířen byl panem Janem Starším Strakou z Nedabylic a na Studnici v roce 1552. Straka byl císařským hernikem kraje královehradeckého a pivovarnictví měl ve veliké úctě. Za jeho dob se konaly pokusy s pěstováním vlastního chmele u osady Zblova. Dodnes tomuto místu se říká "Na chmelnici." Roku 1555 došlo k věhlasné rozepři mezi Janem Strakou z Nedabylic a Albrechtem Smiřickým, panem to panství Náchodského, jenž pana Straku obvinil, ze na svých pozemcích krčmu neoprávněně zřídil a pivo v ni šenkoval. To všechno prý na škodu jeho starožitných krčem v okolních vesnicích. Stížnost byla založena na této smutné historii: Před nějakým časem, asi rokem l5l0, pan na Náchodě Jan Špetle z Janovic povolil dodávati ze svého pivovaru do vsi Rybníku jedné ženě, šestinedělce, pivo. Tato žena však nešťastnou náhodou uhořela a celé spáleniště zakoupil pan Straka. Na tom miste nechal postavit krčmu, nazvanou "Na čertovině." A protože byla jeho majetkem, prodával v ni své pivo vařené ve Studnici. Ale Jan Špetle usiloval o to, aby do krčmy bylo dodáváno pivo z jeho pivovaru, dokazujíc, že do těchto míst již pivo dávno dodával. Spor tedy vyvrcholil až za 45 let, kdy se soudně vlekl více jak čtyři léta. Pak konečně purkrabský soud v Hradci Králové rozhodl ve prospěch obžalovaného, Jana Straky s odůvodněním: "... poněvadž jest pan Albrecht Smiřicky puovod toho, aby kdy podle zřízení zemského užívání krčmy a v ní šenku ve vsi Rybnících bráněno bylo, ničimž dostatečně podle práva neprokázal, nybrže on Jan Straka st. z Nedabylic, poptány to jest, ze více jak čtyřiceti let v krčmě ve vsi Rybnících se šenku užívá, svědky pořádně registry vedenými podle práva provedl a z té příčiny dávati raci jemu Janovi Strakovi pohnanému za to pravo, tak, ze on, jemu panu Albrechtu ze Smiřic puovodu tou pokutou v uohonu položenou, aniž zastavením té krčmy a v ni šenku ve vsi Rybnících povinen není ..." Stalo se v utery před sv. Bartolomějem 22. dne srpna měsíce léta l559. Doba pobělohorská znamenala úpadek českého pivovarnictví. I ve Studnici na pivovar těžce dolehla. Roku 1638 zdědil Studnici pan Václav Straka z Nedabylic, který musel pro svou viru 8. října téhož roku utéci do emigrace. Císař jeho jmění zkonfiskoval a dal jej Gerardovi Leyksovi z Leyksu, který roku 1643 pronajal statek i pivovar Mikulášovi Bellimu. To byl Vlach a všechny změny panu pivovaru ani jeho personálu neprospěly. V červenci roku l648 švédský generál Witenberk prošel s celým vojskem přes Studnici a co nevzal, to zkazil nebo spálil. Lidé utekli do lesů a pivovar byl zničen. Zásilky studnického piva začínají opět teprve roku l665, kdy majitelem dvora se stal Jakub Ondřej z Rotenbachu, nadmyslivec panství Pardubického. Po něm koupila Studnici s pivovarem Maria Benigna, vdova po Octaviovi Piccolominim, vévody z Aragonu, pana na Náchodě. Pivo se ve Studnici vařilo ještě počátkem 18. století. Později byla ponechána v provozu pouze sladovna a i ta byla v roce 1750 zrušena. Pivovar byl přestaven na pálenku. V roce l786 byla ze zámečku se sklepy postavena fara a v roce 1797 byla budova pálenky přestavena na školu.