Měšťanský pivovar Klobouky
; Klobúky ; Klobouk 1567 - 1903; max. 1 200 hl; ZL
v majetku právovárečného měšťanstva do roku 1903,
od 19.stol. provoz pronajímán
Valašské
Příkazy
Rolnický akciový pivovar a sladovna
Valašské Příkazy zrušen 1885; 2 000 hl; VS
Valeč
Pivovar
Valeč 1764 - 1932; 7 000 hl; KV
Thurn Valsassina
V roce 2004 se objevila snaha obce vyrobit kopie
barokních soch z dílny Matyáše Brauna a přestavět bývalý pivovar
na lapidárium.
Valeč
Pivovar
Valeč zmínka z roku 1558; majitelem hrabě Jindřich
Jan Daun TR
Valečov
(Boseň)
Na zřícenině hradu Valečov u Mnichova Hradiště na
Mladoboleslavsku byl na jaře 2003 zpřístupněn další sklep, který
byl využíván pro skladování piva a vína. . Tam bude také uložena
nalezená obruč z pivního sudu, která se jako jediná ze zdejšího
pivovaru dochovala.
Vamberk
Pivovar Vamberk
1630 - 1876; 800 hl; RK
hrabě Lützow
Vartenberk
Pivovar
Vartenberk ; Wartenberg zrušen asi 1912; 2 000
hl; CL
hrabě Hartig
Varvažov
Pivovar Varvažov zrušen 1896; 1 000 hl; PI
kníže Schwarzenberg
Vatětice
Zámecký pivovar Vatětice zrušen 1905; 300 hl; KT
V. Müller
Vejprty
Právovárečný
měšťanský pivovar Vejprty ; Výprty ; Weipert 1607 - 1948; max. 17 600 hl; CV
právovár.měšťanstvo bylo majitele do roku 1945;
1945-1948 národní správa
Pivovar
Velešín zrušen 1935; 500 hl; CK
Jan Šavrda
Výstavu k oslavám desátého výročí, kdy městys Velešín povýšil na město, chystala Společnost přátel Velešína v roce 2006. Sdružení se podařilo získat od zemědělského družstva do pronájmu prostory v bývalém pivovaru na náměstí. Jde o zajímavou místnost, která byla zadaptována pro potřeby výstavy. Jsou tam zachované klenby, cihlová podlaha a zbytek vany s historickým nápisem, ze kterého se zjistilo, že pivovar byl zřejmě založen roku 1706.
Velhartice
Hradní
pivovar Velhartice V 15. stol. byl na velhartickém hradě, na
dolním nádvoří vybudován pivovar a vinopalna. Po
rekonstrukci jsou prostory bývalého hradního pivovaru
volně přístupné. KT;
Velichov
Pivovar
Velichov ; Welchau zrušen asi 1900; 1 500 hl; KV
Dr. Löscher
Velichovky
Pivovar
Velichovky zrušen asi 1880; 500 hl; NA
Velká Bíteš
Měšťanský
pivovar Velká Bíteš ; Byteš ; Groß Bitesch; Bittesch 1580 - 1942 provoz ukončen, 1948 zrušen; max.2
500 hl; ZS
v majetku právovár.měšťanstva do roku 1923;
1924-1948 Ladislav Štěpánek; pronajímán
Budova bývalého pivovaru v roce 2002 stále
stála. Objekt byl přestavěn na byty.
Pivovar
Velká Chyška zrušen asi 1890; 100
hl; PE
Klášter premonstrátů na
Strahově
Velká Ledhuje
Pivovar
Velká Ledhuje zrušen 1944; 3 000 hl; NA
vlastník: Řád
Benediktinů, Praha-Břevnov; budovy přestavěny
Vyhláškou ministryně výživy ze dne 3. července 1948 o znárodnění některých průmyslových a jiných výrobních podniků
a závodů v oboru potravinářském podle § 1, odst. 3 zákona ze dne 28. dubna 1948, č. 115 Sb., o znárodnění dalších
průmyslových a jiných výrobních podniků a závodů v oboru potravinářském byl dnem 1. ledna 1948 znárodněn
Pivovar v Polici nad Metují, Velká Ledhuje, Police nad Metují (okr. Broumov) (majitel řád Benediktinů v Břevnově) (býv. náj. firma A. Smělý).
Velká Polom
Wilczkův pivovar
K obci neodmyslitelně patří objekt lihovaru. Historie vzniku souvisela s
vařením piva - první zmínka je z r. 1500. Za éry Wilczků byl pivovar
jako součást dvora, budova byla napojena na sýpku. Do historie se zapsal
sládek, odborník na slovo vzatý, Jindřich Scholz. Jeho bratr Hugo po
vzájemném nedorozumění postavil nový konkurenční pivovar na okraji obce,
který zapříčinil ukončení činnosti pivovaru ve statku. V pozdější době
pak pivovar odkoupili sedláci a změnili jej na lihovar, který slouží
dodnes.
Pivovar
Velké Dvorce ; Gross Meierhofen zrušen 1917; 2 500 hl; TC
hrabě Kolowrat-Krakovsky
Velké Heraltice
Pivovar
Velké Heraltice ; Gross Herlitz zrušen asi 1901; 2 000
hl; OP;
hrabě Bellegardi ;
součástí dvora při velkostatku
Velké Chvojno
Právovárečná
rychta na statku v Německém Chvojně ; Luční Chvojno
; Deutsche Kahn Rychta (na statku č.29) patřila již od
poloviny 18.století rodině Focke. V roce 1860 vybudoval
tehdejší majitel Josef Focke novou varnu. Tím se však
zadluřil a byl nucen pivovar i se statkem 6.5.1871
prodat za 25 000 zl. osmanáctičlenné společnosti z
Českého Chvojna (Böhm. Kahn, dnes Velké Chvojno) a
okolí. Roku 1874 získal provoz Anton Hoblik a v roce
1884 přešel do majetku rodiny Kirchnerů, která však
za 1.světové války zastavila v pivovaru provoz.
Velké Kunětice
Velké Kunětice ; Kunzendorf
Byl
zde statkový pivovar. JE
Velké Losiny
Zámecký
pivovar knížete Lichtensteina Velké Losiny ; Gross
Ullersdorf zrušen asi 1900; 1 000 hl; SU
Jan ze Žerotína rozšiřoval zdejší tvrz do podoby
tříkřídlého pozdně renesančního zámku. V
Losinách, centru svého panství, dal Jan vybudovat
hospodářský dvůr a pivovar (16.stol.).
Pivovar v roce 2007 chátral. Zdi se drolily,
střecha padala. Pivovar se dal koupit za pouhých osmdesát tisíc korun.
Přesto jej nikdo nechtěl. Rozpadlá budova měla totiž status nemovité
kulturní památky. Budova pivovaru ve patřila ke zdejšímu zámku.
Velké Opatovice
Pivovar
Velké Opatovice zrušen asi 1890; 800
hl; BK
hrabě Herberstein
Pivovar při dvoru
Vémyslice zrušen asi 1885; 200 hl; ZN
Vendryně
Panský pivovar Vendryně V obci stával zámek postavený v 16.
století. K němu patřil panský pivovar, kde se vařilo
výborné pivo konkurující dokonce pivu těšínskému.
FM
Vernéřice
viz Rychnov >>>
Vernéřov
Pivovar
Vernéřov ; Wernsdorf 1609 - 1913; max. 3 000 hl; CV
v majetku rodu svob.panů Korb-Weidenheim, od 19.stol.
pronajímán
Vesce
Pivovar
Vesce u Moravských Budějovic v roce 1750 majitelem hrabě Wallis; TR
Veselí nad
Lužnicí
Měšťanský pivovar Veselí ; Vesely zal. v 15.stol. - provoz zastaven roku 1896,
poté sklad českobudějovického piva, v roce 1901
zrušen; max. 1 500 hl;
v majetku právovárečného měšťanstva do roku
1901 ; Objekt historické radnice, rozsáhlé stavby, k
níž patří i bývalý pivovar, byl v červenci 2002.
Jednou z dominant veselského náměstí je Stará radnice. Na dvoře domu stál již od 15. století obecní pivovar. V roce 1894
pivovar vyhořel, po obnově se však nenašel nájemce a po 500 letech přestal sloužit svému účelu. Zbylou sladovnu si najal
českobudějovický pivovar.
Veselí nad Moravou
Pivovar
Veselí nad Moravou ; Veselí u Uherského Ostrohu ; Wessely zrušen 1882; max.
1 000 hl
posl.majitelé: rod Chorinských
Veselíčko
Pivovar Veselíčko
; Wesseličko 1565 - kolem roku
1900; max. 1 700 hl; PR
Dnešní vesnice Veselíčko vznikla v průběhu staletí spojením tří vesnic: Chylce, Vicínova a původně jen hostince Veselíčko. Vesnice původně patřily pod helfštýnské panství, ale v roce 1548 došlo k odprodeji části Janem z Pernštejna Erazmovi z Bobolusk, který tak vytvořil základ pozdějšího panství Veselíčko. Pravděpodobně to byl on, kdo si v tehdejším Veselíčku vystavěl tvrz a pivovar. Panství poté několikrát mění své majitele, až je v roce 1573 kupují páni Podstatští z Prusinovic, kteří je drželi až do znárodnění. Původní tvrz začala být postupně přestavována, ale nejméně do konce třicetileté války nebyla přestavěna v žádné prestižní sídlo.
posl.majitel byl hrabě
Podstatzky-Lichtenstein, v 19.stol. pronajímán
Veselíčko
Pivovar Veselíčko zrušen asi 1900; 500 hl; PI
rytíř Nádherný
Větrný Jeníkov
Pivovar
Větrný Jeníkov zrušen 1890; 1 400 hl; JI
hrabě Rummenskirch
Věž
Pivovar Věž
zrušen asi 1890; 1 000 hl; HB
hrabě Rummenskirch
Věžky
Pivovar
Věžky 1696 - zrušen kolem roku 1885; max. 600 hl; KM
posl.majitelé: Redlich a Friess
Vidim
Pivovar
Vidim 1642 - 1923; 1 600 hl; ME
B. Grohmann
Vidnava
Pivovar
Vidnava ; Weidenau zrušen 1948; 3 000 hl; JE
Alfréd Hauke, národní správa
Vierzigguben
viz Svitavy >>>
Vikletice
Vikletice
(Chbany) zrušen asi 1890; 400 hl; CV
K. Stieber
Vikštejn
Nové Těchanovice - Vikštejn zrušen asi 1900;
1 000 hl; OP
hrabě Razumowski
Vilémov
Pivovar Vilémov zrušen asi 1900; 11 000 hl; HB
E. Reisky
Vilémov
Pivovar Vilémov Poté, co byl Vilémov v 16. století povýšen na město, museli tu také postavit radnici. Stával tu i pivovar, vedle něj lázně, kde se prováděly malé chirurgické zákroky.; CV
Vilémovice u Ledče
Pivovar
stával při zámečku se dvorem. Vznikl někdy v
pol.18.století. V roce 1825 celé panské sídlo
vyhořelo. Zámek byl obnoven, hosp.budovy a pivovar již
nikoliv. Prázdný prostor byl parkově upraven.HB
Vimperk
Měšťanský
pivovar Vimperk ; Bürgerliche Bräuhaus Winterberg zrušen 1946; 10 000 hl;
Od roku 1565 se stává hrad trvalým sídlem Petra Voka, který
listinou z 29. června 1598 uděluje vimperským měšťanům právo
vařit pivo a pro pivovar i pro otop jim povoluje brát dříví z
panských lesů. V 17. století byla radnice umístěna v právovarečném domě, který město v roce 1641 koupilo a
zřídilo v něm pivovar.
Menší z vimperských pivovarů, postavený nedaleko od toho Schwarzenberského, stojí na místě bývalé radnice vimperských. Na první pohled, a to hned z několika různých koutů a uliček, zaujme oko zvídavého vysoká stavba hvozdu z režných cihel, korunovaná atypicky šestibokým komínem. Pivovar od války nefunguje, přesto si však zachoval svůj osobitý vzhled. Pravda, některé drobnější úpravy nejsou právě oku lahodící, nicméně současný majitel již velmi povedeně zrekonstruoval část budov na italskou občerstvovnu a z těch ostatních chystá vyhotovit hotel.
Schwarzenberský
pivovar Vimperk ; A.J. knížecí Schwarzenberský
pivovar Vimperk ; Fürstliche Brauerei Winterberg ; F.
Sch. Brauerei Winterberg ; Schwarzenbergsche Brauerei
Winterberg 1547 - 1968; 20 000 hl;
1950-1952 Jihočeské pivovary n.p., 1953-1957
Pošumavské pivovary n.p., 1958-1968 Jihočeské
pivovary n.p.
Větší z vimperských pivovarů, postavený nedaleko od toho Měšťanského, stojí přímo pod vimperským zámkem. Areál je dosti změněn, nicméně některé cenné budovy se zachovaly v téměř původní podobě. Oku lahodí zejména novogotické schwarzenberské stavby typické svými kamennými zdmi s cihlovými nárožími, cimbuřími a různými věžičkami.
Pivovaru dominuje taktéž několik komínků, dnes zejména tedy ten z bývalé sladovny, neb nejvyšší komín byl zbourán a na jeho místě byl postaven nákladní výtah. Některé budovy jsou využity jako sklad zeleniny, jiné bez využití chátrají. Sladovna doznala nedávné opravy a v jejím přízemí je fajnová cukrárna. Na rozdíl od pivovaru měšťanského vlastní pivovar schwarzenberský více subjektů, tudíž nějaká celková generální rekonstrukce asi zatím nepřipadá v úvahu..
Vintířov
Pivovar
Vintířov ; Winternitz 1593 - 1912; max. 4 000 hl
v majetku rodu Lobkowiczů; r. 1729
byl postaven při zámku nový pivovar se sladovnou
Višňová
Pivovar Višňová ; Weigsdorf zrušen asi 1890; 200 hl; LB
B. Metzig
Vítkov
Pivovar
Vítkov ; Wigstadt 1650 - 1975; 23 000 hl; OP;
R. Philipp; tehdy vařil Wigstadtler Bier hell und Dukel; 1948-1952 Moravskoslezské pivovary
n.p.,1953-1954 Opavské pivovary n.p., 1955-1959
Ostravské pivovary n.p., 1960-1975 Severomoravské
pivovary n.p.
V letech 1713 - 1714 majitel obce František Karel
Wipplar z Ušic nechal v Horní Vsi stavět zámek a v
jeho blízkosti nový panský pivovar a palírnu. Tím
byly hrubě porušeny městské výsady a poddaní
měšťané si stěžovali na jeho postup. V 90.letech
20.století byl proveden neúspěšný pokus o
znovuobnovení výroby. Budovy pivovaru v roce 2002 byly
zachovány a sloužily ke skladovým účelům.
Nacházely se v blízkosti náměstí, směrem k
sídlišti.
Pivovar
Vladislav 1860 - 1944; 3 000 hl; TR;
(z roku 1938)
F. Nikodém
Vlachovo Březí
Panský
pivovar Vlachovo Březí ; Hraběcí Herbersteinský
pivovar Vlachobřezí ; Wallischbirken 17.stol. - 1924 provoz zastaven, 1929 zrušen;
max. 3 900 hl; PT;
posl.majitel byl hrabě Herberstein, pivovar pronajímán
Schmiedův
pivovar Vlachovo Březí
1856 - 1935; max.4 000 hl;
majitelem byl rodina Schmiedů, pivovar pronajímán; Štíty pivovaru - technická památka -
pocházejí z r. 1711.
Spojené pivovary, akciová
společnost "Klášter" Vlkava 1736 - 1942; 15 000 hl; MB
Pivovar ve Vlkavě
postavili při zámku v roce 1736 Harrachové. Po dlouhá desetiletí sloužil potřebám
zdejšího panství, které od poloviny 19. století stejně jako
sousední Dobrovici vlastnili Thurn-Taxisové, a to v podstatě v původní
podobě a rozsahu. Teprve na přelomu 19. a 20. století byl
rekonstruován a rozšířen, takže v roce 1909 se zde již uvařilo
cca 10 000 hl piva. V dalším období vlkavský pivovar sdílel osud
svého dobrovického souseda včetně zapojení do klášterského
koncernu, dne 1. května 1942 byl provoz ukončen a zaměstnanci převedeni
do Dobrovice.
Vlkýš
(nyní Heřmanova Huť)
Zámecký
pivovar Vlkýš ; Bierbrauerei Wilkischen ;
Schlossbrauerei Wilkischen zrušen 1933; max.31 000 hl; PS
v majetku rodu Schultes do roku 1929; 1929-1932 jej
vlastnil Akciový pivovar ve Stodu
Měšťanský
pivovar Vodňany 1336 - 1944; 5 000 hl; ST
V zadním traktu vodňanské radnice byl městský pivovar. V levé části
přízemí radnice a vzadu v pivovaru měla sídlo Jednota, od roku 1961
Technomat.
Pivovar
při velkostatku ve Vodňanech zrušen 1898; 400 hl; ST
majetek města
Augustinianský
pivovar Vojtěchov ;
Vojtěchodol zrušen asi 1905; 1 200 hl; ME
Vokšice
Pivovar
Vokšice zrušen 1926; 13 000 hl; JC
hrabě Ervín Šlik; V roce
1926 vstoupil Jindřich Šlik do akciové společnosti pivovaru v Klášteře-Hradišti
a pivovar ve Vokšicích zrušil výrobu a nadále byl využíván jen
jako skladovací prostor.
Volary
Měšťanský
pivovar Volary ; Bürgerliche Brauerei Wallern 1875 - 1961; max. 8 000 hl; PT;
v majetku práv.měšťanstva do roku 1948; 1948-49
město Volary; 1949-1961 Jihočeské pivovary n.p
Volary měly právo vařit pivo už v 16. století, pak ho ale nadlouho musely odebírat ze sousedních panství. Zásadní změna nastala až po roce 1871, kdy Volary povýšily na město a následovalo náročné zřízení a výstavba pivovaru. První veřejné čepování volarského piva se pak konalo v červnu 1879. Ve Volarech se pivo vařilo i přes obě světové války a poslední mok byl s měděných várnic stočen na přelomu let 1960/61, kdy byl pivovar zrušen. Pivovar ve Volarech, který byl znám pod názvem Volarské Hradčany, by v roce 2004 oslavil 125 let od první
várky pěnivého moku. Volarské muzeum proto připravilo výstavní expozici, která návštěvníkům dobu největší
slávy pivovaru přiblížilo.
Volovice
viz Olovnice
Volšovy
Pivovar
Volšovy zrušen asi 1890; 1 000 hl; KT
Dr. G. Obst
Volyně
Proboštský
pivovar Volyně ; Kapitulní pivovar ; Panský pivovar ;
Wolin 16.stol. - 1935; max. 5 000 hl; ST;
majitelem byla Metropolitní kapitula u sv.Víta v Praze
na Hradčanech 1621-1936, od 19.stol. pronajímán
Měšťanský
pivovar ve Volyni 13.stol. - 1974; max.28 000 hl;
v majetku práv.měšťanstva do roku 1948;
Vyhláškou ministryně výživy ze dne 3. července 1948 o znárodnění některých průmyslových a jiných výrobních podniků
a závodů v oboru potravinářském podle § 1, odst. 3 zákona ze dne 28. dubna 1948, č. 115 Sb., o znárodnění dalších
průmyslových a jiných výrobních podniků a závodů v oboru potravinářském byl dnem 1. ledna 1948 znárodněn
"Měšťanský pivovar ve Volyni", Volyně (okr. Strakonice) (majitel pravovárečné měšťanstvo).
1948-1953
Jihočeské pivovary n.p., 1954-1957 Pošumavské
pivovary n.p., 1958-1974 Jihočeské pivovary n.p.;
areál poté sloužil jako sodovkárna, pivovar se
nachází na hlavním náměstí obce, v roce 2001 byly
budovy zachovány
Vosov
viz Osov >>>
Vostrov
viz Ostrov >>>
Votice
Maceškův zámecký pivovar ;
Starozámecký Pivovar Votice ; Státní
pivovar Votice ; Wotitz zrušen 1955; 10
000 hl;
1948-1955 Středočeské pivovary n.p.; vařil sv. 16 %
Z panského sídla, upravovaného už koncem 16. století a potom rozšířeného v roce
1653 o dvě patrová křídla postavená kolem nádvoří, zůstaly po požáru v roce 1746 jen
zbytky. Později bylo obnoveno jenom západní křídlo. Severní sloužilo pro účely zámeckého pivovaru a octárny.
Pivovar
Vrdy zrušen asi 1880; 200
hl; KH
kníže Auersperg
Dvojici amatérských badatelů se podařilo objevit pozůstatky pivovaru, který v obci působil od 16. do 19. století. Pivovar
stál v samotném centru obce v sousedství nynějšího kulturního domu. Podle obecní kroniky uložené v kutnohorském archivu
se ve své době jednalo o největší statek ve vsi. První zmínky o vrdovském dvoře sahají do roku 1537 a vedle výroby piva
se v něm provozovalo také lihovarnictví. Vařit se zde přestalo roku 1854. Nadzemní část objektu již vůbec nepřipomíná jeho
původní ráz. Často jediný způsob, jak lze objevit starý pivovar, je jeho sklepení. Sklepení takových rozměrů nemohla sloužit k žádným jiným účelům.
Vrchlabí
Akciový
pivovar Vrchlabí ; Hohenelbe 16.stol., přestavěn 1902 - 1973; max.40 000 hl
v majetku akciové společnosti v letech 1900-1949;
1948-1952 Hradecké pivovary n.p., 1953-1957 Krkonošské
pivovary n.p., 1958-1959 Hradecké pivovary n.p., 1960-1973 Východočeské pivovary n.p.
Pivovar
Všenory zrušen asi 1900; 3 500
hl; PAZ;
J. Nolč
Všeruby
Právovárečný pivovar
Všeruby zrušen asi 1905; 1 500 hl; PS
Všetaty u Pavlíkova
Roku
1571 zde byl pivovar. V roce 1598 bylo prodáno
Všetatské panství městu Rakovníku. Rakovničtí
měšťané ihned po koupi zrušili všetatský pivovar
aby i zde mohli dodávat rakovnické pivo. RA
Pivovary V,W
