Pivovar do září 2008 hodlal obnovit výrobu sladu, aby nebyl závislý na dodavatelích a snížil své výrobní náklady. Pivovarská sladovna byla uzavřena asi před čtyřmi lety z ekonomických důvodů. Nyní ale pivovar nakupoval slad za dvojnásobnou cenu, což podle ředitele Jiřího Huška nezpůsobilo jen zdražování ječmene, ale i velká přirážka sladoven.
„Marže sladoven nám umožňuje, abychom znovu vyráběli vlastní sklad se ziskem,“ uvedl v lednu 2008 Hušek.
Nákup sladu podle něj komplikovalo to, že jeden subjekt ovládal přes 60 % trhu. „To vidíme do budoucna jako hrozbu. Ve výrobě sladu chceme být soběstační,“ konstatoval. Sladovna dosud fungovala jako sklad O dodávkách sladovnického ječmene již podnik jednal se zemědělci v regionu. „Padesát procent množství potřebného k výrobě piva v roce 2009 už máme zajištěno,“ dodal Hušek.
V prvním čtvrtletí roku 2008 pivovar dokončil rekonstrukci části výrobních prostor za více než deset milionů korun. Pořídil novou technologii na stáčení sudového piva a rozšířil skladovací prostory.
Podnik zaměstnával 88 lidí, ve sladovně vzniklo dalších šest pracovních míst.
V Táboře proběhl v lednu 2008 osmnáctý ročník pivních slavností, pivo z pivovaru Havlíčkův Brod, získalo zlatou a stříbrnou pivní pečeť. Zlatou pivní pečeť obdrželo pivo Rebel v kategorii tmavých ležáků, stříbrnou pivní pečeť mezi světlými ležáky. „Pivní slavnosti v Táboře jsou největší událost svého druhu v ČR a získání ceny je pro náš pivovar jedním z nejcennějších ocenění,“ uvedl Jiří Hušek, ředitel pivovaru. Rok 2008 začal pro Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a. s., opravdu výjimečně. „Dalo by se říci, že ocenění, které bylo od počátku roku možné získat, jsme získali a prodej v lednu je nejlepší za posledních pět let,“ dodal Jiří Hušek. Vedle dvou výše zmíněných cen byl pivovar Pivovarem roku 2008 v kategorii do sto tisíc hektolitrů.
Pivovar dokončoval na počátku roku 2008 největší investiční záměr za posledních deset let. Jednalo se o stáčecí linku na sudové pivo a nové skladovací prostory. „Investiční akce přesáhne částku deset milionů korun a technologie pro stáčení piva patří k nejmodernějším, jaké současný trh nabízí,“ doplnil Jiří Hušek. Linka na stáčení sudů byla spuštěna počátkem března 2008. „Nová technologie pro stáčení piva zajistí spolehlivější mytí sudů a následné stočení. Je vybavena nejmodernějšími systémy, které jsou schopny včas identifikovat vadný sud či únik tlaků,“ dodal Jiří Hušek.
Pivovar zprovoznil v dubnu 2008 novou linku na mytí sudů. Zaplatil za ni přes deset milionů korun. „Moderní technologie pomohou zkvalitnit výrobu piva,“ uvedl ředitel pivovaru Jiří Hušek.
Výrobce piva značky Rebel se v nejbližší době také chystá obnovit vlastní sladovnu. Ta přestala sloužit z ekonomických důvodů před čtyřmi lety.
Nákup sladu se ale v poslední době prodražoval. Hušek sdělil, že v roce 2004 stála tuna sladu kolem 7 000 korun, za tunu sladovnického ječmene se tehdy platilo 3 500 korun. „V současnosti stojí ječmen 7 000 a slad se pohybuje nad 14 000 korunami,“ řekl ředitel Hušek.
Pivovar předpokládal, že díky vlastnímu sladu ušetří ročně kolem 1,5 milionu korun. Stoupne i objem surovin kupovaných na Vysočině; to umožní pivovaru požádat o novou značku pro místní produkty. „Což je pro nás jako pro regionální pivovar velmi cenné,“ podotkl Hušek.
Nová linka umyje za hodinu až osmdesát sudů, nahradila deset let staré stroje. Měla by vyloučit možnost chyby obsluhujících pracovníků, odhalí i závady na sudech.
Dne 28.června 2008 se uskutečnil v Havlíčkově Brodě další ročník Slavností piva, místní pivovar si tak připomněl 174. výročí své existence a na návštěvníky čekal program na Havlíčkově náměstí, v městském parku Budoucnost a v areálu Měšťanského pivovaru.
V degustační soutěži, která se konala o ve dnech 4.-5. září 2008 v Žatci při příležitostí Žateckých slavností chmele, získal tmavý ležák pivovaru první místo, jedenáctistupňový Czech REBEL Beer se umístil v konkurenci 34 přihlášených vzorků v kategorii světlých výčepních piv na místě třetím. „Černé pivo Rebel je v Žatci na prvním místě oceňováno už od roku 2006 a v roce 2008 tak obhájilo prvenství už po třetí. Vítězství v žatecké degustaci za přítomnosti 160 degustátorů znamená pro pivovar už osmé ocenění piva Rebel během roku 2008, a to jak ve světlých, tak v tmavých pivech. Pivovar obdržel na základě průběžného celoročního hodnocení kvality piva titul Pivovar roku 2008 v kategorii do sto tisíc hektolitrů ročního výstavu,“ uvedl Jiří Hušek.
Evropská unie zapsala v roce 2008 značku České pivo do Rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení, mohlo to pomoci i pivovarům na Vysočině. Jiří Hušek, ředitel pivovaru, viděl význam nové značky České pivo jako v významný atribut ochrany spotřebitele nejen na Vysočině. "Má tedy svůj význam nejen v případě exportu, ale dává i tuzemskému zákazníkovi informaci, že daná značka piva je vyráběna z předepsaných surovin, stanoveným způsobem a na území ČR:
* Jak to může ovlivnit další budoucnost pivovaru v Havlíčkově Brodě?
Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a. s. používá označení České pivo už několik let, protože od samého vzniku iniciativy ochranného označení původu splňuje veškeré podmínky pro právoplatné užívání tohoto označení. V budoucnu může tato ochrana pomoci malým pivovarům, tedy nejen pivovaru v Havlíčkově Brodě, k odlišení na exportních trzích a tak dát značce Rebel vyšší přidanou hodnotu, resp. zařadit České pivo mezi piva s vyšší cenou.
* Je udělení nové značky České pivo podle Vás spíš signálem dovnitř do České republiky, nebo naopak do zahraničí?
V současné době se jedná o velmi pozitivní signál zejména směrem dovnitř České republiky, protože v současné době jsou úspěšné malé a střední pivovary etablovány zejména na tuzemském trhu. Dosud malé a střední pivovary, jež zvolily strategii exportu piva, se musely vyrovnat se skutečností, že jejich značky byly zpravidla umístěny v nejnižších cenových segmentech, a tudíž se musely přizpůsobit ve výrobních nákladech na takové pivo. V budoucnosti je zeměpisná ochrana a ochrana původu České pivo velkou příležitostí i pro exportní aktivity, protože už nebude značka piva z malého českého pivovaru přímých konkurentem piv, které jsou vyráběna v dané zemi, ale byla označována jako české pivo. Právě to byla hlavní konkurenční nevýhoda při exportu, protože globální značky vyráběly ryze české značky piv licenčně v dané zemi a tak mohly dosáhnout zcela jiné realizační ceny pro spotřebitele. Dnes už takové pivo nemůže být označeno jako české“.
Informace o
pivovaru zde uvedené mají pouze neoficiální charakter.