Pivovarnictví v Jeseníku

Autor: administrator <raberia(at)centrum.cz>, Téma: Historie pivovarnictví, Vydáno dne: 03. 02. 2007

Jeseník, dřívější název Frývaldov, se připomíná ve 13. století, kdy byla celá oblast obydlená Slovany, kolonizovaná také Němci, které sem povolával především olomoucký biskup Bruno ze Schauenburku. V té době byla zakládána města jako Bruntál, Šumperk a Jeseník, o kterém první písemné zmínky pocházejí z roku 1267, kdy celý kraj patřil biskupům Vratislavským.





Městský pivovar
Nejstarší dům, který je spojen s pivovarnickou tradicí, dodnes stojí. Je to budova s pivnicí, jídelnou, barem "Praděd", dříve Na Svobodě (dnes Dukelská ul.čp. 178). O počátcích domu jsou různé informace, do roku 1506 měl být sídlem fojta, po dostavení nové rychty naproti přes cestu prodal biskup Kašpar z Logau tuto dřevěnou stavbu - jako sladovnu - starostovi a radním města za 40 tolarů. Za starosty Kašpara Hufnagela se dům změnil na kamennou sladovnu (dokládá to nalezená pamětní deska z r. 1605 při přestavbě pivovaru s výčepem na hostinec "Lidový dům" na přelomu 1919/20. Roku 1827 byla sladovna nadstavena o jedno patro a byl zde zřízen městský pivovar a roku 1867 hostinec, když jej zakoupil podnikatel židovské národnosti Julius Lichtwitz za 14 tisíc zlatých. Dům sloužil jako hostinec a v prvním patře byl vybudován společenský sál. V roce 1911 byl pronajat Lichtwitzem majiteli kavárny Franzi Schadkovi, který zde od roku 1912 provozoval kinematograf. Po 1. světové válce přešel hostinec jako Spolkový dům do majetku soc.dem. spolku Vorwärts, v roce 1921 byl přejmenován jako sídlo zde ustanovené KSČ na Lidový dům /Volksheim. Pod tímto názvem, po roce 1945 jen českým, fungoval pod různými majiteli, posléze jako součást Restaurací a jídelen, až do privatizace.

Lichtwitzův pivovar
Julius Lichtwitz od roku 1868 začal výstavbu nového pivovaru - Na Štolách (dnes Březinova čp. 250) u řeky Staříč. (Bierlagerkellers, 1870- pivovarský provoz, 1874 - sladovna, 1876 - stodola …). V roce 1920 (?) pivovar prodal, fungoval dále pod názvem Tempus. V 30. letech 20.století vystupoval jako majetek Nordmähr. Brauerei- und Malzfabrik A.G., Hannsdorfer Bierdepot Freiwaldau ( tedy již jen pobočka hanušovického pivovaru - stáčírna). Později doklady hovoří o tom, že se v budově čp. 250 vyráběly gumové rohožky HEPA (dr. Leo Pawlovski, 1934), či skladovalo ovoce (August Fiala, 1941). Po znárodnění 1945 byla většina budov postupně zbourána, přestavěna. Hlavní budova pivovaru v roce 2002 existovala - jako pekárna.

Majitelé:
1880-1918: Julius Lichtwitz a dědici
1920-1935: Tempus s.r.o
1935-?: Nordmähr. Brauerei- und Malzfabrik A.G., Hannsdorfer Bierdepot Freiwaldau

Výstav piva v hl:
1880: 4 150

Sládci:
1880: Adolf Lichtwitz
1880-1911: Julius Lichtwitz
1894: Viktor Wahn

Biskupský pivovar
Objekt stával poblíž zámku - vodní tvrze v Jeseníku - vedle hospodářského dvora. Dokládá to pamětní deska biskupa Františka Ludvíka z Neuburku (bez data, po roce 1694), která byla zřejmě umístěna na sušárně sladového ječmene, kterou nechal biskup vystavět po roce 1686. Stála na místě bývalé prodejny Jesenka (dnes bar a obchody pod tímto jménem). Starý biskupský pivovar byl v 60.letech 20. století zbourán.

Majitelé:
1880-1885: Knížecí arcibiskupství vratislavské

Výstav piva v hl:
1880: 2 376

Nájemci:
1880-1893: Fanny Müllschitzká