Vánoční speciály ve světě

Autor: Petra Krchňáková <(at)>, Téma: Zahraniční zajímavosti, Vydáno dne: 16. 12. 2008


Mnohé české pivovary připravily na konec roku, jako dárek svým příznivcům, vánoční speciální piva. Moky zvláštních chutí, většinou s vyšším obsahem alkoholu. Ve světě je tato tradice již léta zakořeněná.







Italský pivovar Birrificio Le Baladin nabízí svým zákazníkům sváteční pivo Noël Baladin. Tmavé pivo belgického typu Ale má 9% alkoholu. Pivo temně jantarové až kaštanové barvy s bohatou béžovou pěnou v sobě nese aroma ovoce, pepře, sladu a skořice. V chuti vynikají stopy praženého sladu, rozinek, švestek a kandovaného cukru.



Pivovar Mahrs Bräu z německého Bambergu vyrábí pivo Mahr's Christmas Bock. Toto pivo má 6,5% alkoholu. Jeho barva je jantarově měděná a vůně nasládlá a kořeněná s podtóny sladu. V chuti slad vyniká také a doplňují jej stopy skořice, muškátu, pomeranče a třešní. Vše tvoří plnou, nasládlou, kořeněnou hřejivou směsici velice příjemnou pro konzumaci v zimním období.



Belgický pivovar Brouwerij St. Bernard NV vaří silné tmavé kořeněné pivo Christmas Ale s 10% alkoholu. V jeho čokoládové chuti ucítíte rozinky a ovoce jako banán, broskve, třešně či švestky. Pivo kouřově rubínové, granátové barvy s hustou krémovou pěnou se skvěle hodí k vánočním sladkostem.



Dánský pivovar Carlsberg nabízí svým zákazníkům vánoční Semper Ardens Christmas Ale. Sládek tohoto pivovaru jej doporučuje na vánoční stůl, protože se výborně hodí k těžkým pokrmům. Toto pivo s 8,3% alkoholu v sobě zahrnuje komplex ovocných (malina, ananas, jablko) a kořeněných (lékořice, koriandr) aroma, je silné, nasládlé a má jiskru.



Anglický pivovar Ridgeway vaří porter s názvem Santa´s Butt (alk.: 6%). V tomto pivu temně kaštanové barvy objevíte chuť karamelu, čokolády, kávy, praženého sladu či ovoce. Pivo jemné a málo sycené.



Estonský pivovar A. Le Coq vytvořil pro letošní vánoční svátky speciál Jõuluporter (Christmas Porter). Je to tradiční tmavé pivo s 6,5% alkoholu s čokoládovými podtóny.



Americký pivovar Anchor Steam® Beer ze San Francisca letos již po čtryřiatřicáté představil své vánoční pivo Christmas Ale. Každoročně, již od roku 1975 sládci tohoto pivovaru uvaří jedinečné pivo určené pro následující svátky, které je pro zákazníky dostupné od počátku listopadu do poloviny ledna. Recept na Christmas Ale se liší rok od roku, tak jako motiv stromu na jeho etiketě.



Pivovar Great Lakes Brewing Co. z Clevelandu v Ohiu vaří před vánočními svátky pivo Christmas Ale. Toto silné pivo s 7,5% alkoholu je určeno pro sváteční tabuli. V jeho kořeněném aroma se snoubí příchuť medu, skořice a čerstvého zázvoru. Pivo získalo nejvyšší ocenění na světové soutěži World Beer Championships v r. 2005, 2006 a 2007.



Pivovar Breckenridge Brewery z amerického Colorada vaří Christmas Ale se 7,4% alkoholu a chutí karamelu a čokolády. Toto pivo mahagonové barvy s bohatou krémovou pěnou v sobě ukrývá lahodnou příchuť rozinek a hrušek. K dostání je pouze v listopadu a prosinci.



Pivovar Gritty McDuff' z americkém Portlandu připravil jako každoročně Christmas Ale. Toto silné pivo s přívlastkem – extra hořké – má temně jantarovou barvu a jeho chuť je plná s podtóny praženého sladu. Pivo s obsahem 6,2% alkoholu neobsahuje žádné ovocné ani kořeněné přísady. Jde o prosté poctivé pivo typu ale.



V Pensylvánii v USA pivovar Tröegs Brewing Company vaří tmavé pivo belgického typu Tröegs Mad Elf s 11% alkoholu. Pivo rubínové barvy voní po třešních a nasládlém sladu. Chuť třešní, medu a čokolády doplňují jemně kořenící přísady. Pivo je málo syceno a hodí se k tučným pokrmům.