Střípky z historie pivovarnictví

V pivovarnickém pradávnu neexistovaly žádné vědecké metody a postupy, ale jen zkušenosti, jež se pragmaticky předávaly z generace na generaci.

Z historie pivovaru ve Studené

Když Jan Studenský ze Studené prodával panství Studenou, jeho větší část, tedy Studenou i s pivovarem, koupili Jáchym a Zachariáš z Hradce. Psal se rok 1557. Tento rok je uváděn jako datum založení pivovaru.

Pivovar ve Velké Bíteši

Velká Bíteš leží nedaleko Brna, asi půl hodiny cesty po dálnici D1 směrem na Prahu. Historie pivovarnictví ve Velké Bíteši je velice zajímavá.

Panský pivovar Rosice u Brna

Pivovar v Rosicích vznikl jako panský patrně někdy v 16. století. Mezi jeho majiteli najdeme několik významným rodů a jmen.

Z historie pivovaru Náchod

Náchodští měšťané měli již od středověku právo várečné a pivo vařili v jednotlivých právovárečných domech. Nejpozději na konci 15. století si postavili vlastní měšťanský pivovar v severozápadním rohu náměstí (poprvé zmiňován v roce 1495) a uchránili ho i na počátku 16. století, kdy se pivovarnictví, velmi lukrativní odvětví výroby, stalo předmětem mocenského sporu mezi šlechtou a městy.

Klášterní pivovar Vranov u Brna

V září roku 1633 kníže Maxmilián z Liechtensteinu založil vranovský konvent Narození Panny Marie a dne 27. května 1635 jej přijal řád Nejmenších bratří sv. Františka z Pauly. Již roku 1643 dostal klášter povolení od knížectví ke stavbě pivovaru.

Starozámecký pivovar Votice

Má dnešní cesta směřuje do města, kde se také již dlouhá léta pivo nevaří. Přijíždím vlakem do stanice Votice, odkud se vydávám dva kilometry pěšky do města. Když dojdu k autobusovému nádraží, otevírá se přede mnou úžasný pohled na Starozámecký Votický pivovar.

Situace v pivovarnictví z pohledu ÚOHS

Od začátku devadesátých let začaly platit v domácím prostředí klasické tržní vztahy, které přinesly konkurenční prostředí a boj o zákazníka mezi jednotlivými postupně privatizovanými společnostmi. Tržní vztahy přestaly být regulovány a zůstalo na každé z firem, jak se nové situaci přizpůsobí.

Pivo a pivovarnictví v Úštěku díl. 4.

V posledním díle vyprávění o pivovaru v Úštěku se dozvíte o době, kdy se pivovarnické dějiny ve městě chýlily k závěru.

Měšťanský pivovar Tábor ( 1437 – 1981 )

Když jsem vyrazil do táborského pivovaru, byl ještě chladný únor a počasí nebylo nic moc. Přesto se vracím s několika řádky o tomto nádherném pivovaru.

Třeboňské pivovary

„Slovo Třeboň má i v německém znění tak řízný zvuk, že při něm musí člověk mysliti na pivečko, které tam vaří.“
To prohlásil německý spisovatel O. Jetner v Draussen im Walde roku 1909.

Historie vaření a pití piva v Třebenicích

Třebenice, dnes jedno z nejmenších měst ČR (1.700 obyvatel včetně osmi místních částí), mají dlouhou a bohatou historii. Město najdete na Litoměřicku, je usazeno na JZ hranici CHKO České středohoří, 7 km od Lovosic směrem na Most v malebném dolíku, chráněné mimo jiných vrchů také hrady Hazmburkem a Košťálovem. V tomto článku s lítostí pomíjím ostatní barvité děje a budu se věnovat jen tomu, co se vztahuje k vaření piva a jeho konzumaci.

Historie pivovarnictví v Litoměřicích III.

V závěrečném díle povídání o historii pivovarnictví v Litoměřicích budete seznámení s poněkud smutným koncem měšťanského pivovaru.

Pivo a pivovarnictví v Úštěku díl. 3.

Jak dlouho firma „Epstein a synové“ vlastnila a provozovala úštěcký pivovar zatím nebylo doloženo. Není ani známo jaké názvy pivovar měl asi obvyklé „Měšťanský pivovar.“

Situace v pivovarnictví za první republiky z pohledu soutěžního práva

Zajímavým pramenem pro studium pivovarnictví za první republiky je kontingentní smlouva československých pivovarů z poloviny třicátých let. Jedná se o kartelovou úmluvu, ke které v roce 1935 přistoupilo 99 procent všech pivovarů, celkem šlo o 362 firem.

|0-15|15-30|30-45|45-60|60-75|75-90|90-105|105-120|120-135|135-150|150-165|165-180|180-195|195-210|210-225|225-240|240-255|255-270|270-273|

Ze světa

Nejvýše položené pivovary světa
Neobvyklé názvy piv
Vznik piva typu India Pale Ale
Lodní pivovar AIDAblu
Pivo před naším letopočtem II.
Bohové piva
Pivo Stella Artois – historie značky
Historie pivovaru Heineken
Pivo Tactical Nuclear Penguin
Sahti

»»» ostatní články