Novinky

speciály konce roku 2018 >>>

Do seznamu pivovarů nejnověji přidány: Minipivovar Kamenice u Jihlavy, Minipivovar Ossegg Praha, Nové Hrady minipivovar Zevlův mlýn, Minipivovar Kronl Mariánské Lázně, Dvůr Králové nad Labem minipivovar Safari, Praha minipivovar Vojanův dvůr, Srbsko minipivovar, Tábor minipivovar Pod Besedou, Minipivovar Volf Široký Důl, Minipivovar Pioneer Beer Žatec, Minipivovar Garp Bakov nad Jizerou, Minipivovar Rudohor Dolní Žďár, Minipivovar Na Vývoji Vlašim, Praha minipivovar Pivo Karlín, Truskovice minipivovar Hulvát, Stěžery minipivovar Beránek, Řemeslný pivovar Rojc Rozdrojovice, Minipivovar Parovar Rudná u Prahy, Nepomuk minipivovar Zlatá kráva, Minipivovar Křížek Tábor, Minipivovar Studánky Vyšší Brod.
Pivovarské zajímavosti
- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 15.12.2018. Právě je zde 2227 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 70119x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 65928x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 65697x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 58744x)
Historie pivovaru Heineken *
(23. 02. 2010, 52185x)
Bohové piva *
(17. 04. 2010, 51890x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 45861x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 45846x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 45798x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 44415x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 43776x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 43753x)
Sahti
(24. 08. 2009, 42668x)

Počet zobrazených článků: 15 (z celkem 277 nalezených)

Kapitoly z pivovarské historie města Poličky

Jak ze starých stanov známo, právo vařiti pivo v Poličce jako v jiných královských městech od nepaměti a teprve po sporech se šlechtou, která městům právo to záviděla a sama též pivo vařiti začala, na sněmu zemském, roku 1517, v Praze, zvaném svatováclavském, kde spory ty rovnány, přiřknuto právo to 113 právovárečným domům, jejichž majitelé právo měli nejen pivo vařiti, ale i kořalku páliti a pivo, víno i kořalku čepovati.


| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 09. 04. 2008 | 3495 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Pivovar Svitavy


Právo vařit a čepovat pivo patří do souboru magdeburského městského práva, na jehož základě bylo v roce 1256 založeno město Svitavy.



| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 08. 04. 2008 | 10158 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Parostrojní pivovar Únětice


První ověřená zmínka o únětické výrobě piva pochází z roku 1557.
Ve starých kronikách stojí: "... tehdy dobré pivo vařili i kanovníci v Úněticích..."


| Autor: administrator | Vydáno dne 04. 04. 2008 | 7439 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Historie hostinců

Výčet článků o historii hostinců:

| Autor: administrator | Vydáno dne 03. 04. 2008 | 38622 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Ledování *


Kvašení piva s využitím kvasnic tzv.spodního typu a skladování hotového piva vyžadovalo celoroční zajištění nízkých teplot na spilce i v ležáckých sklepích. K tomu staří pivovarníci využívali led.




| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 31. 03. 2008 | 6704 přečtení | Počet komentářů: 1 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Pivovarnictví v Novém Jičíně


Pivo se v Novém Jičíně vařilo již od založení města, i když první dosud zachovaná písemná zmínka o právovárečných měšťanech se datuje k privilegiu Jana z Žerotína z 24. 3. 1558. Uprostřed náměstí stál dřevěný pivovar, vařící ječné a žitné pivo.


| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 12. 03. 2008 | 5192 přečtení | Počet komentářů: 1 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Ležácké sklepy


Mladé pivo vzniklé ve starých pivovarech zkvašením na spilce poté putovalo do ležáckých sklepů, kde probíhalo jeho dokvašování. Smyslem tzv.ležení bylo přirozené nasycení moku oxidem uhličitým, vyrovnání chutě piva a zkvašení zbytkových cukrů.


| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 08. 03. 2008 | 5085 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Spilka


Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka.


| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 23. 02. 2008 | 7500 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Českobrodský pivovar nezanikl


Dobrý den, v reakci na článek pana Mgr. Michala Fokta s titulkem "Zaniklý pivovar v Českém Brodě: to je neslavný konec slavné tradice" , který byl otištěn v Kolínském deníku dne 4.1.2008, vám posílám ještě jeden příspěvek k tématu českobroského pivovarnictví, který bych nazval ČESKOBRODSKÝ PIVOVAR NEZANIKL.


| Autor: administrator | Vydáno dne 08. 02. 2008 | 6275 přečtení | Počet komentářů: 3 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Štoky


Po vzniku mladiny, tedy po vaření sladiny s chmelem (chmelovar), bylo nutné tekutinu ochladit na teplotu vhodnou pro přidání kvasnic.


| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 03. 02. 2008 | 5964 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Srdce historických pivovarů *


Varna bývá považována za nejreprezentativnější místo pivovaru. Absolvujete-li exkurzi v kterémkoliv pivovaru, o místo s nádobami varny jistě nepřijdete.


| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 18. 01. 2008 | 6727 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Bývalý šumperský pivovar *


Pivovarnictví má na Šumpersku poměrně dlouhou a plodnou tradici. V Šumperku se vařilo pivo v 68 domech, které měly výsadu vaření a prodeje piva v okruhu jedné míle kolem města.


| Autor: administrator | Vydáno dne 10. 01. 2008 | 10172 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Pivovarnictví Karviné – 4.část *


V posledním povídání o historii pivovarů v Karviné budete zavedeni do období od první světové války po rok 1954.




| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 16. 12. 2007 | 6316 přečtení | Počet komentářů: 1 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Klobouk pana starého *


Věžovitá stavba vévodící starým pivovarským objektům je korunována zcela typickým komínem s kovovou stříškou. Přitahuje zraky kolemjdoucích a stala se identifikačním znakem pivovarských provozů.




| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 21. 11. 2007 | 7010 přečtení | Počet komentářů: 3 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Pivovarnictví Karviné – 3.část *


Třetí pokračování vyprávění o vývoji pivovarnictví v Karviné se bude věnovat fungování nového Larisch-Mőnnichova pivovaru z hlediska jeho pracovní síly.




| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 01. 11. 2007 | 4588 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek

Ze světa
Galerie pivních etiket

Aktualizovaná galerie vánočních etiket českých pivovarů >>>



Právě je zde 11 926 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Historie hostinců

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2018

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz