Kniha Filipa Vrány mapuje historii pivovarnictví Slavkova u Brna od středověku po současnost.
Dá se získat po domluvě s autorem na mailu filip.vrana(at)email.cz.
Česká pivní realita posledních let, tedy především souboj mezi produkcí velkopivovarů a lidmi, kteří si mezi pivy poctivě vybírají nebo ho zkoušejí také sami vařit, jde do kin.
Tvůrci webu děkují za přízeň v roce 2013 a přejí vše
nejlepší do nového roku. Jako tečku za končícím rokem si můžete
prohlédnout malý výběr zahraničních pivních etiket, při tvorbě kterých se
grafici nechali inspirovat humorem.
Porter je silné tmavé pivo s chutí praženého sladu a s ovocným akcentem svrchního kvašení. Vlastní původ porteru je nejasný a teorie jeho vzniku se odlišují. Žádný jiný typ piva nevybízí k tolika otázkám pokud jde o původ.
Plechovka je nejmladším pivním obalem. Nápojová plechovka byla vynalezena v USA v roce 1930. Plechovka poté procházela řadou zkoušek a přísných testů. První pivo v plechovkách začala roku 1935 zkušebně prodávat americká firma Krueger Beer z Newarku v New Jersey.
Jako v mnoha jiných oblastech ekonomiky, také v pivovarnictví probíhá tzv.koncentrace kapitálu, tedy spojování pivovarů do větších a větších společností.
Nepasterizované pivo si v Česku získává stále více příznivců. Dokazuje to zvyšující se počet restaurací, které ho čepují. Kvůli nabídce piva, které při výrobě neprošlo pasterizací, musejí mít restaurace takzvané tankovny.
Nový minipivovar v Kozlovicích okr.Frýdek-Místek (mezi obcemi Hukvaldy a Frenštát pod Radhoštěm), který bude slavnostně otevřen dne 20.12.2008 při příležitosti konání festivalu Souznění 2008 v součinnosti s folklórním souborem Valašský Vojvoda.
Podle typu vyráběného piva, technologického vybavení a zavedené technologie je tedy třeba se rozhodnout pro kterou odrůdu či chmelový výrobek použít. Ze všech těchto hledisek hrají v pivovarském průmyslu a zejména při výrobě značkových piv nezastupitelnou roli žatecké aromatické chmele.
Pivovarské kvasnice jsou vedlejším produktem získávaným při výrobě piva. Tímto způsobem se získávali již ve starověku. Pivovarské kvasnice jsou významným přírodním zdrojem celého spektra biologicky aktivních látek.
.jpg)
