Pivovarské zajímavosti

Aktualizovaná galerie vánočních etiket českých pivovarů >>>



Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 10.12.2017. Právě je zde 1806 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65702x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 55508x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 53552x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 48990x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 42602x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 41304x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 36654x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 36495x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 36038x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 35275x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 34740x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 34634x)
Sahti
(24. 08. 2009, 33420x)
Ze světa
Historie hostinců

Pivo a zdraví


Pivo je svým složením velice zajímavý nápoj. Jak působí látky a prvky v něm obsažené na naše zdraví ? Co je vlastně kocovina ?




Pivo je snadno stravitelný nápoj podporující trávení a zvyšující chuť. Je to způsobeno zvýšenou sekrecí pepsinu a urychlením metabolismu lipidů. Pivo urychluje a podporuje transport vody v lidském těle a stabilizuje srdeční činnost.

Dle názoru některých odborníků 0,3 litru piva za den zvyšuje reakceschopnost a zodpovědnost řidičů. Pivo nezpůsobuje alergické reakce a je známo svými sedativními a diuretickými vlastnostmi. Pivo působí antimikrobiální aktivitou, což je způsobeno vyváženým obsahem organických kyselin. Chmelové látky mají uklidňující vliv, což je všeobecně známo a extrakt z chmele se tudíž také používá do uklidňujících bonbónů pro děti.

Konzumace piva posiluje kosti a chrání před lámavostí kostí, kterou trpí především ženy ve věku nad 50 let. Umírněné požívání piva chrání před srdečními onemocněními, před vznikem žlučových kamenů, před onemocněními žaludku.

Podle nejnovějších výzkumů pivo může tvořit vhodnou součást diety cukrovkářů. V hodnocení vhodnosti piva pro výživu diabetiků je důležité počítat s regulací příjmu sacharidů a i celkových kalorií. Alkohol, v pivu obsažený, je nesacharidový zdroj kalorií a nemá žádný specifický efekt na cukrovku. V tzv. DIA pivech je obsah sacharidů výrazně snížen a tudíž jsou tyto nápoje pro diabetiky v rozumném množství vhodné vzhledem k obsahu ostatních nutričně významných látek.

Pivo patří mezi malou skupinu potravin, které mají velice nízký obsah sodíku a může být tedy doporučeno při nízkosodíkových dietách. Dále je pivo vhodné při chronických infekcích ledvin, při vysokém tlaku, zácpě, při různých typech avitaminóz a je také doporučováno vegetariánům jako zdroj některých faktorů přítomných převážně v bílkovinách živočišného původu (B12).

Pod lidovým všeobecně známým pojmem kocovina se skrývá v podstatě přiotrávení organismu nežádoucími látkami a týká se hlavně narušení krevního oběhu a metabolismu.

Obecné příznaky tohoto nepříjemného stavu těla i mysli jsou bolesti hlavy, žízeň, malátnost, podrážděnost, nevolnosti všeho druhu, únava...Mezi látky způsobující tento nepříjemný stav patří především vyšší alkoholy, aldehydy, estery a éterické oleje. Obsah a typ těchto látek v pivu obsažených závisí na druhu a kvalitě piva. Tyto látky působí na organismus jako buněčné jedy a způsobují nepříjemnosti v hospodaření s vodou, bílkovinami, elektrolyty a sacharidy.
Mimo látky obsažené v pivu má negativní vliv na kocovinu také cigaretový kouř, jehož negativní složky interagují s neurony a způsobují druhotné potíže při kocovině.

Negativní příznaky kocoviny se dají zmírnit vhodnou stravou bohatou na minerály, vitaminy, cukr, sůl a dále fyzickými prostředky jako klidem, spánkem, sprchou.

V našich zvyklostech je významné působení vyšších kvant piva. Zdá se, že pivo ve srovnání s chemicky čistým ethanolem působí méně močopudně, více produkuje lymfu, ethanol z piva se resorbuje pomaleji a rychleji se vylučuje. Narušení mozku je při ekvipotentních dávkách ethanolu menší než po koncentrátech. Klinický průběh kocoviny po opilosti z piva je však hlubší, neboť k otravě ethanolem se přidružuje i otrava vodou. Hladina krevního cukru je po pivu vyšší než po koncentrátech.

| Autor: Milan Starec | Vydáno dne 27. 02. 2008 | 6594 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Vánoční speciály r.2017
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 474 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz