Pivovarské zajímavosti

Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 10.10.2017. Právě je zde 1700 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65017x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 53459x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 51266x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 47062x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 40664x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 39210x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 34830x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 34612x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 34127x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 33403x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 32932x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 32804x)
Sahti
(24. 08. 2009, 31537x)
Pivo před naším letopočtem II.
(13. 06. 2010, 31317x)
Ze světa
Historie hostinců

Z historie pivovaru ve Studené


Když Jan Studenský ze Studené prodával panství Studenou, jeho větší část, tedy Studenou i s pivovarem, koupili Jáchym a Zachariáš z Hradce. Psal se rok 1557. Tento rok je uváděn jako datum založení pivovaru.





Studená jako zvláštní statek u Telče připadla Zachariášovi z Hradce. Ten byl dobrým hospodářem svého panství, určil proto i krčmy, které musely z pivovaru ve Studené brát pivo. Bylo to 27 dědin, nejvzdálenější byl Člunek u Kunžaku.

V roce 1604 zdědili panství Slavatové. Za jejich panování měl pivovar také svou chmelnici, která měla roční výnos 50 měr chmele. Dodnes ji připomíná pojmenování jedné z ulic. Starší pamětníci si ještě pamatují budovy a rozsáhlý dvůr, kde se říkalo ve chmelnici. Za Slavatů se dodávalo do Kunžaku pivo bílé, pšeničné, kterého se vařilo na jednu várku 22,5 sudu (sud po 5 vědrech). Na tuto várku spotřebovali 40 měřic sladu. Ten se mlel ve mlýně, který patřil k pivovaru.



























V písemnostech obce se zmiňují o pivovaru také v roce 1668. Panskou správu pivovaru vedl zvláštní písař. Pivo se chladilo ledem, velkými kostkami ledu, které se v zimě lámaly na místních rybnících, Zákostelním a Pivovarském. Tato činnost se nazývala ledování. Led se skladoval v budově - lednici - postavené povětšině z kamene a bez oken.

V roce 1702 zdědil panství Slavatů i se Studenou František Antonín z Lichtensteina. V roce 1758 vlastnila pivovar kněžna Marie z Lichtenštejna-Kastelkovna. Roku 1761 se stali spolumajiteli Podstatští, kteří spojili erby, a tedy i jména. Od roku 1796 byli tedy jedinými majiteli jako Podstatští -Lichtensteinové. V držení rodu byl pivovar až do roku 1945. K velké přestavbě pivovaru došlo roku 1896, kdy byl zaveden parní pohon strojů.

Po skončení II.světové války byl pivovar jako šlechtický majetek zkonfiskován a putoval pod národní správou. Dostal se tedy do vlastnictví státu - Československé republiky. V roce 1949 byl provoz začleněn do národního podniku Horácké pivovary. Při reorganizaci v roce 1961 se stal pivovar součástí Jihočeských pivovarů n.p.. Podnik byl uzavřen v roce 1972.

K obnovení došlo v roce 1990, kdy se provoz stal součástí Regentu (třeboňské pivo se zde také stáčelo). V roce 1992 se pivovar osamostatnil a vyráběl pivo Horák do roku 1995, kdy byla z ekonomických důvodů výroba ukončena. Poté pivovar koupila Pivovarská společnost Studená spol. s r.o., která byla založena dne 27.09.1994. Obnovit výrobu se již nepodařilo a rozhodnutím Krajského soudu v Českých Budějovicích ze dne 8.4.1999 byl prohlášen konkurs na majetek společnosti. V roce 2003 koupil pivovar podnikatel Ferdinand Stasek.


| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 03. 02. 2009 | 3817 přečtení | Počet komentářů: 6 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 158 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz