Pivovarské zajímavosti

Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 19.10.2017. Právě je zde 1716 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65125x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 53697x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 51537x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 47300x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 40888x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 39446x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 35041x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 34828x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 34360x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 33615x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 33144x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 33013x)
Sahti
(24. 08. 2009, 31754x)
Pivo před naším letopočtem II.
(13. 06. 2010, 31524x)
Ze světa
Historie hostinců

Z dějin pivovarnictví na Malé Hané - Velké Opatovice


Velké Opatovice svou historií spadají patrně již do 13. století. Místní panství prostírající se na Malé Hané střídala řada majitelů. Mezi jinými to byli pánové z Kunštátu či Pernštejna. V roce 1529 postoupil Vojtěch z Pernštejna Opatovice Janu Černčickému z Kácova.





Za pánů z Kácova je na panství poprvé připomínáno pivovarnictví, a to v roce 1568. Z této historické doby se pramenů a podrobností o vaření piva dochovalo pramálo. Jisté však je, že pivo se zde vařilo více než tři sta let, a to do roku 1897, kdy byl pivovar pod tlakem konkurenčního akciového, který začal vyrábět ve velkém v nedalekém Jevíčku, zavřen.

Pivovar stával a částečně dodnes stojí prakticky naproti zámku. Voda se sem také přiváděla díky dřevěnému potrubí ze zámeckých pramenů. V Opatovicích se také sladovalo a pěstoval chmel. Dokládá to gruntovní kniha zmiňující událost z roku 1780, kdy hlídač chmelnice Jan Pivec starý kupoval domek. Ten stával u vchodu do pivovarského sklepa, jehož výstavba proběhla pravděpodobně koncem 18. století. Svědčila by o tom také listina z roku 1777 uložená v Moravském zemském archivu, jejíž nadpis zní Neue Breühaus Einrichtung – zřízení nového pivovaru.

V té době patřily Opatovice k majetku hrabat ze Salm-Neuburgu. Po smrti hraběte Karla Vincence roku 1784 dědily statky jeho dcery. Podíly ostatních posléze vykoupila Henrietta Herbersteinová, která odkázala Opatovice, Jevíčko, Roubaninu a Jaroměřice svému synovi Janu Jindřichovi.

































Z roku 1843 pochází podrobný nákres stavby lihovaru v pivovarském areálu. V roce 1864 se stavěl sklep a lednice, přijat byl také nový sládek Karel Haselman z Konice. V roce 1884 byla provedena větší oprava pivovaru, který byl modernizován parním strojem v ceně 70 tisíc zlatých. Výstav té doby měl činit mezi 3 a 4 tisíci hektolitrů piva ročně. Pro srovnání, akciový pivovar v Jevíčku, jehož konkurenci ten opatovický nebyl schopen čelit, měl v roce 1896/7 svůj první výstav přes 12 tisíc hektolitrů. Proto s koncem století zaniká výroba piva ve Velkých Opatovicích, firma Basch zde nadále provozuje v nájmu pouze sladovnu. Ta přežila i požár v roce 1899 a zdejší slad s úspěchem exportovala do zahraničí. Provoz sladovny byl ukončen v roce 1912 (budovu zasáhl blesk).

Pivovar v září 1921 od hraběte Herbersteina koupil Viktor Vraspír, který jej přestavil na elektrodílnu. Elektromontážnmí závody zde fungují v podobě společnosti PPR Elektro dodnes.






































Někdejší pivovarský areál najdeme dnes v samotném centru Velkých Opatovic. Nachází se při spojnici ulic Žleb a Sokolská. Kromě zmiňovaného elektrozávodu je zde dnes opatovická Sokolovna.

































fotogalerie pivovaru

Literatura:
L. Hosák. Historický místopis země moravskoslezské, Praha 1938.
F. Kouřil. Dějiny Velkých Opatovic, díl II., Velké Opatovice 1969.
Z. Budín. Vyprávění o Velkých Opatovicích 2003.

(Pozn.admin.: Historické snímky (pivovar Opatovice) jsou ze sbírek města Velké Opatovice. Další materiály pak z fondů Moravského zemského archivu - listina z roku 1777 je o zřízení nového pivovaru, nákres z roku 1843 se týká výstavby lihovaru v areálu pivovaru.)

| Autor: Filip Vrána | Vydáno dne 14. 03. 2009 | 5473 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 158 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz