Pivovarské zajímavosti

Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 10.10.2017. Právě je zde 1700 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65017x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 53459x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 51266x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 47062x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 40664x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 39210x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 34830x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 34612x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 34127x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 33403x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 32932x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 32804x)
Sahti
(24. 08. 2009, 31537x)
Pivo před naším letopočtem II.
(13. 06. 2010, 31317x)
Ze světa
Historie hostinců

Pivovar Stein


Hlavní město Slovenska Bratislava dnes již nemá velký pivovar. Značka Stein však žije dál. Na jejích etiketách si však můžeme přečíst, že toto pivo se vyrábí v Evropské unii. Tento poměrně široký pojem pak patrně značí, že výroba je realizována mimo území vlastního Slovenska.





Dne 24.5.1872 Alexandr a Bernát Steinovi získali pozemky ve východní časti Bratislavy s úmyslem na nich postavili pivovar. Nejdříve se začala stavba sladovny na rohu Cintorínské ulice, později se budoval vlastní pivovar na Blumentálské ulici. Stavba sladovny a pivovaru byla zadaná stavební firmě Feigler a spol.. Už na vánoce roku 1872 již bylo uvařeno první pivo z nového podniku. Standardní výroba začala až během roku 1873.







































Pivovar se ihned zařadil mezi největší a nejmodernější pivovary na Slovensku a konkuroval tak budapešťským a vídeňským provozům. Podnik dával práci 60 – 80 zaměstnancům. Po vzniku Československa pivovar vyrobil až 80 000 hektolitrů chmelového moku Nápoje pivovaru Stein se exportovaly do Německa, Švýcarska, Rakouska a Maďarska. Světová hospodářská krize utlumila výrobu v bratislavském pivovaru na 43 000 hl ročně. Po oživení ekonomiky se zde za rok uvařilo až 140 000 hektolitrů moku. Během náletu na Bratislavu v dubnu 1945 byl pivovar značně poškozený a byly zničené téměř všechny hlavní objekty. Ale už 1.srpna 1945 se podařilo obnovit výrobu piva.



























K popularitě pivovaru přispěla i vlastní restaurace, která stála na rohu Blumentálské a Legionářské ulice. V 60.letech 20.století však musela ustoupit velké přestavbě pivovaru.

Po znárodnění se pivovar dostal pod Hlavní správu pivovarů a sladoven. Později se provoz začlenil do národního podniku Západoslovenské pivovary n.p. Bratislava, dále do uskupení Bratislavské pivovary a sodovkárny k.p. V roku 1990 se osamostatnil jako Pivovar Bratislava, později to byl Pivovar Stein a.s. a nakonec Stein s.r.o.



























Do roku 1973 se světlý ležák prodával pod obchodním názvem Bratislavský ležiák. Později se používaly značky Starosladovnícke a Stein-Danubius a nakonec se vrátila původní značka Stein.

Jeho rekordní výstav činil v roce 1989 celých 732 tisíc hektolitrů. Následně však výstavy klesaly až na 150 tisíc hektolitrů v roce 2006. Pivovar s úbytkem bojoval, jako první na Slovensku začal vyrábět speciální značky pro obchodní řetězce, a to Pandura pro Tesco a Gazdu pro síť Coop Jednota.



























Konec přinesl rok 2007, kdy pivovar od slovenských vlastníků koupila lucemburská developerská společnost ORCO Project a.s., člen ORCO Property Group. Vzhledem k její hlavní činnosti byl záměr jasný: poměrně rozsáhlý čtvercový uzavřený areál přestavět na byty. Do konce roku 2007 byla výroba piva v Bratislavě zastavena. V následujícím roce došlo k demontáži výrobní linky a také k požárům v rámci areálu.

Dnes je prostor pustý a na svůj definitivní konec stále ještě čeká.

fotogalerie pivovaru Stein Bratislava

autoři: Filip Vrána a Marek Kodeda
Snímky pořídil Filip Vrána

| Autor: Filip Vrána | Vydáno dne 15. 06. 2009 | 7497 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 158 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz