Pivovarské zajímavosti

Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 19.10.2017. Právě je zde 1716 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65110x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 53663x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 51503x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 47274x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 40859x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 39416x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 35015x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 34804x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 34337x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 33590x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 33118x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 32990x)
Sahti
(24. 08. 2009, 31730x)
Pivo před naším letopočtem II.
(13. 06. 2010, 31501x)
Ze světa
Historie hostinců

Parostrojní pivovar Košíře – Praha 5


Má cesta do tohoto pivovaru začíná na stanici metra linky „B“ Anděl. Odtud směřuji ulicí Plzeňská, kterou popojedu tramvají číslo 4 dvě zastávky. Vystupuji na zastávce U Zvonu a vydávám se pěšky ulicí Starokošířská.







Z mých zjištěných pramenů jsem se dozvěděl, že v Košířském pivovaru v současné době sídlí Národní bezpečnostní úřad ČR. A tak jako předzvěst tuším nepříjemnost. Při průchodu ulicí Starokošířskou se mi nádherně otevírá tento monumentální pivovar, který fotografuji od semaforu ulic Vrchlického a Na Popelce. Když se dostávám k těsnému kontaktu s hlavní budovou, všude mě zaujmou kamery mapující i boční ulici. Sotva vyndám fotoaparát a zachycuji architekturu oken s výzdobou, už se otevírá okno a policista mě důrazně upozorňuje, že tady nemám co fotit. Snažím se mu vysvětlit, že mě zajímá jen architektura pivovaru, ale marně. Z boku od vrátnice mě jde zpacifikovat druhý policista. U něho též nenacházím pochopení, a tak radši zařazuji zpátečku. Pochopil bych, kdybych fotil uvnitř, mají právo mě zarazit, ale venek budovy…? Nevím, proč to tak vadí.



























Nenechávám se však odradit a i přes tuto nepříjemnost pořizuji slušné snímky z ulice Vrchlického. Dále obcházím celou budovu a vystupuji na návrší, odkud pořizuji celkový pohled pivovaru s nádherným komínem. Pomalu opouštím Košířský pivovar a zamýšlím se, že jsem snad neohrozil národní bezpečnost státu svými fotografiemi, které jsem pořídil. To aby měli nadšenci pivovarnictví větší možnost vidět Košířský pivovar z jiných úhlů, než je ten hlavní z návrší. Ovšem je plus, že díky Národnímu bezpečnostnímu úřadu je tento pivovar nádherně zrekonstruován a je jisté, že zde bude stát hodně dlouho. A to je dobře!

Na závěr kus historie z knihy „Pražské pivovary a pivovárky“ od Milana Poláka.
V Košířích a jejich okolí stávala řada vinic, ale podle písemných pramenů je doloženo, že zde roku 1587 bývala i chmelnice. Přesné datum založení košířského pivovaru není známo, ale jisté je že roku 1798 pachtýř statku Jan Tuskani žádal zemský výbor o úhradu nákladů, mezi nimiž uvedl i zřízení bytu sládka. Roku 1806 pak žádal Tuskani o úpravu činže za vodu a lednici pro pivovar.



























Na počátku třicátých let 19. století se pivovar přestavoval. K roku 1835 jsou známa jména košířských sládků: Bubeníček, Jansa a Neuder. Ve druhé polovině 19. století zde pracovali sládkové Libický a Reitler. Za jejich působení se pivovar dále přestavoval a rozšiřoval.

Kolem roku 1880 koupil pivovar Alexander Lanner, který se přičinil o jeho největší rozkvět. Roční výstav se vyšplhal až na 40 000 hl desetistupňového a tmavého jedenáctistupňového piva a vážně konkuroval smíchovským pivovarům, a to Staropramenu i Stejskalovu U čísla 1. První světová válka znamenala ale pro pivovar v Košířích katastrofu, přestože sládkem a ředitelem byl v té době František Tesař, zkušený pivovarský odborník. Výstav klesl až na polovinu předválečné produkce a zlepšení situace nenastalo ani v poválečných letech. K zamyšlené fúzi s nuselským pivovarem nedošlo a akcionářský pivovar ( Staropramen ) svou rozpínavostí přivodil neodvratný konec Parostrojního pivovaru v Košířích. Stalo se tak roku 1934. Většinu košířských restaurací získal krušovický pivovar, který v bývalém pivovaru zřídil stáčírnu lahvového piva a sklad. Varnu koupil pivovar Lobkowiczký ve Vysokém Chlumci, kde byla instalována v roce 1939, a po úpravách je v provozu dodnes.



























Po Alexandru Langerovi se stali vlastníky parcel č. 1368 a 1669 a budovy čp. 2 v katastru Košíř Zdenka a Valerie Langerovy. V roce 1906 patřila každé z nich jedna polovina pivovaru. V roce 1931 zdědila Valerie, provdaná Rýznarová, i polovinu Zdenky Lannerové.

V roce 1956 připadly nemovitosti jako odúmrť státu, tedy ONV Praha 4. Následujícího roku, 25. června 1957, se staly správci košířského pivovaru Sodovkárny, podnik hl. m. Prahy. V roce 1962 se podnik přejmenoval na Pražské cukrárny a sodovkárny, národní podnik. Následujícího roku, 28. srpna 1963, byla uzavřena dohoda správy národního majetku na Elektropodnik hlavního města Prahy v Praze 7. V roce 1994 se stala majitelem společnost Eltodo, spol. s.r.o., která se v roce 1996 transformovala na akciovou společnost. V roce 1997 převedla firma Eltodo, a.s., nemovitost na společnost Triola, která pak změnila obchodní jméno na ECM Real Estate Investments, k.s. Pivovarské budovy byly citlivě zrekonstruovány a nyní slouží Národnímu bezpečnostnímu úřadu.

| Autor: Jiří Pertlík | Vydáno dne 20. 06. 2009 | 7235 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 158 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz