Pivovarské zajímavosti

Aktualizovaná galerie vánočních etiket českých pivovarů >>>



Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 10.12.2017. Právě je zde 1806 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65697x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 55493x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 53537x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 48973x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 42588x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 41288x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 36641x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 36481x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 36023x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 35260x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 34726x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 34620x)
Sahti
(24. 08. 2009, 33404x)
Ze světa
Historie hostinců

Severočeský akciový pivovar v Bohušovicích nad Ohří


Město Bohušovice naleznete na levém břehu řeky Ohře, nedaleko Lovosic a Terezína. Území dnešního města bylo osídleno již v době kamenné, což dokazuje několik archeologických nálezů. Kromě toho byly na území Bohušovic objeveny pozůstatky slovanského osídlení datované do 6. století.





První písemná zmínka o obci Bohušovice je z roku 1057, v tomto období byla majetkem kláštera v Doksanech. Dne 8.prosince 1436 se stalo majitelem obce město Litoměřice, v roce 1460 byl majitelem města a tím i Bohušovic Vilém z Kounic. Od Kouniců získali Bohušovice Kaplířové ze Sulejovic a ti pak byli nuceni obec vrátit po několika soudních sporech doksanskému klášteru. Později měly různé části obce i různé majitele. Po třicetileté válce z celé obce zbyla jen hromada sutin.

Příchod průmyslového rozvoje do nevelké zemědělské obce je spojován se zprovozněním železniční trati Praha – Lovosice - Ústí nad Labem. Poprvé do bohušovické stanice vjel vlak dne 1. června roku1850. Přínosem pro rozkvět obce bylo bezesporu i spojení silničním mostem s pravým břehem řeky Ohře. V obci bylo rychle postaveno hned několik potravinářských podniků – například parní mlékárna, cukrovar. V roce 1880 bylo v obci již 114 domů a 1130 obyvatel.

Bohušovice byly povýšeny poprvé na město dne 30.března 1920, v období druhé světové války statut města ztratily a v roce 1998 opět získaly. Do Bohušovic vede z města Terezín železniční vlečka, v době druhé světové války sloužila k rozdělení a dalšímu přesunu vězňů.



























Podnět k vybudování pivovaru v Bohušovicích uzřel světlo světa někdy na konci 90.let 19.století. Několik českých podnikatelů z regionu přišlo s nápadem vybudovat moderní průmyslový pivovarský podnik. Ekonomicky rostoucí kraj nabízel vhodná odbytiště, stejně jako početná vojenská posádka terezínské pevnosti.

V roce 1898 se již objevil konkrétní projekt pivovaru. Realizováním projektu se chopil místní stavitel Karel Hervíř - Technická a stavební kancelář. Pivovar byl vystaven v jižní části obce, ve výhodné poloze v těsném sousedství nádraží. Technologické provozy byly účelně seskupeny vedle sebe podél trati. Kotelna a strojovna, na ní navazovala varna a chmelárna, na konci pak sklepy a spilka. Vlevo u vjezdu stojí administrativní budova, nádvoří obklopovaly provozní budovy - bednárna, požahovna, stáje, garáže, dílny a budova lednice. V pivovaru chyběla sladovna.



























Charakteristické pro bohušovický pivovar bylo obrovské půlkruhové okno ve štítě budovy chladného hospodářství, které je členěné svisle na pět dílů vyplněných žaluziemi umožňujících větrání v prostoru chladnice. Jde o architektonicky velice nevšední prvek naprosto originální mezi českými pivovarskými stavbami.



























Už jen na starých pohlednicích můžeme obdivovat zdobený hřebenový větrák v sedlové střeše nad prostorem štoků.

Blok chladného hospodářství je ojedinělou ukázkou projevu dobové estetiky na stavbě výrobního charakteru. Secese se zde projevila ornamentální výzdobou fasád, tvary oken zakončenými oblouky a kovovými uměleckými doplňky.

Budovy bohušovického pivovaru jsou vzpomínkou na dobu, kdy se veskrze účelové výrobní provozy ještě dokázaly vyprojektovat a postavit jako oku lahodící stavby. Projektant při vzniku bohušovického pivovaru kladl nezvykle velký důraz na honosnost. Budovy se tak staly krásnou a dominantní stavbou pro široké okolí.

Oficiální název podniku zněl „První severočeský akcijní pivovar - Erste Nordböhmische Actien-Brauerei in Bauschowitz“. V lednu 1900 byla budova dokončena a první zkušební várka proběhla dne 8.února 1900. Dne 3.června 1900 byl pivovar slavnostně vysvěcen a otevřen a už ve tomtéž roce získal za svůj chmelový mok zlatou medaili na Hospodářské výstavě v Praze. První pivo v Bohušovicích uvařil sládek František Kloz, který zde působil pět let. V hospodářském roce 1901/02 bylo vystaveno slušných 23 951 hektolitrů piva.



























Akciová společnost se jednou ročně scházela na valné hromadě, jedna z největších se konala v roce 1940, které se účastnilo 276 akcionářů. Základní jistina společnosti byla ve výši 400 000 korun (tedy 1 000 akcií s hodnotou po 400 korunách). Tato jistina byla postupně zvedána až na 1 200 000 korun v roce 1940. K největším akcionářům s počtem akcií mezi 51 až 62 kusy patřili Karel Křesťan a Bohdan Kadlec z Libochovic a Antonín Záveský z Brozan.

V roce 1914 měl pivovar 34 zaměstnanců, o deset let později jejich počet klesl na 26. V období let 1946 až 1948 v provozu pracovalo 17-20 zaměstnanců. Období do první světové války bylo pro bohušovický podnik nejúspěšnější. Výroba se pohybovala v rozmezí 22 - 29 000 hl chmelového moku ročně, rekordní byl výstav v hospodářském roce 1912/13, kdy se uvařilo a prodalo 29 600 hl piva. Později již pivovar nepřesahl hranici výstavu 20 000 hektolitrů za rok, výroba se pohybovala v průměru kolem 14 000 hektolitrů.



























Odběratelé piva byli samozřejmě v blízkém okolí, v Roudnici nad Labem byl koncesovaný hostinec již od roku 1903. Na Litoměřicku mohli bohušovické pivo ochutnat v Lovosicích, Chodoulicích nebo přímo v Litoměřicích. Pivo se vozilo i do Předlic (dnes čtvrt města Ústí nad Labem). V letech druhé světové války bohušovické pivo odebírala německá posádka Terezína zvaná SS Lagerkomando. Po osvobození pila mok z Bohušovic Rudá armáda. Do Terezína se pivo vozilo i po založení zdejšího internačního tábora pro Němce. Tehdy už pivo pili opět čeští vojáci.

Vyhláškou ministryně výživy ze dne 3. července 1948 o znárodnění některých průmyslových a jiných výrobních podniků a závodů v oboru potravinářském podle § 1, odst. 3 zákona ze dne 28. dubna 1948, č. 115 Sb., o znárodnění dalších průmyslových a jiných výrobních podniků a závodů v oboru potravinářském byl dnem 1. ledna 1948 znárodněn "První severočeský akcijní pivovar v Bohušovicích", Bohušovice nad Ohří (akciová společnost). Poté byl provoz součástí uskupení s názvem Krušnohorské pivovary, n.p. a v letech 1948-1952 potom Litoměřicko-ústecké pivovary, n.p. .

Padesátá léta přinesla mj. trend koncentrace výroby i do pivovarnictví. Do malých pivovarů v menších sídlech přestal stát investovat a postupně je po celém Československu uzavíral. Region byl potom zásobován centrálně pivem z větších pivovarů, zejména v okresních městech. V roce 1952 byly provozy bohušovického pivovaru v souladu s tehdejším centrálním rozhodnutím uzavřeny. Objekty pak převzaly Severočeské drůbežářské závody Příšovice a požívaly je jako skladové prostory. V 90.letech objekty několikrát změnily majitele a byly využívány k různým podnikatelským účelům, například i k pěstování žampiónů. Budovy se dodnes zachovaly v téměř nezměněné podobě, jejich stav je však velmi špatný a investice do údržby se jeví jako nezbytnou.



























Na jaře 2009 byl pivovarský areál k proději za cenu 3 220 000 Kč.


Prameny:
Stavební kniha 2007
Pivo lepších časů - Epos o založení pivovaru v Bohušovicích nad Ohří (Václav Houfek)

Snímky: Martin Krupička

| Autor: Marek Kodeda | Vydáno dne 26. 10. 2009 | 8226 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Vánoční speciály r.2017
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 474 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz