Pivovarské zajímavosti
- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 15.8.2017. Právě je zde 1625 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 64285x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 51055x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 48653x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 44703x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 38349x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 36862x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 32581x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 32363x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 31772x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 31149x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 30729x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 30587x)
Sahti
(24. 08. 2009, 29290x)
Pivo před naším letopočtem II.
(13. 06. 2010, 29105x)
Ze světa
Historie hostinců

Po stopách pivovarů Vimperka 1. díl Měšťanský 1549 ? - 1946 ?, Šumavský 2010



Má cesta tentokrát směřuje do kraje Jihočeského, okresu Prachatice, do města Vimperku.











Historické město nad Volyňkou bylo prvně zmíněno v r. 1263 jako strážní bod na obchodní cestě, status města získalo r. 1479. Dominantou města je zámek, původně gotický hrad z r. 1253, renesančně upraven v letech 1728 - 1734. Mě však zaujalo, že ve městě, které čítá necelých 8000 obyvatel, se nacházejí tři pivovary, dva již zrušené a jeden fungující, Měšťanský, Schwarzenberský a Šumavský.

Najít tady Měšťanský pivovar není vůbec nijak složité, název Pivovarská ulice vypovídá o všem. Nejhezčí pohled se naskytne od náměstí Svobody, jdete-li ulicí Svornosti.









































Dobře dochovaná budova hvozdu s šestibokým komínem z režných cihel nejde přehlédnout. Pivovar je pěkně zastavěný okolními domy. Od ulice Pivovarské k němu patří dvě na sebe navazující budovy v soukromém vlastnictví. V původním pivovaru, číslo popisné 88, dnes funguje pizzerie Marco. Současný majitel objekt citlivě zrekonstruoval a budovy Měšťanského pivovaru mohou tak nadále sloužit dobrým účelům.

Na tradici vaření v současnosti navázal soukromý Šumavský pivovar. Ten se nachází v ulici Steinbrenerova 48/1a vznikl v roce 2010. Varny jsou nerezové s měděným oplechováním o objemu 2,5 hl a elektrickým ohřevem. Kvašení probíhá v tradiční otevřené spilce a poté pivo několik týdnů dozrává v ležáckých sudech.

Nechávám si natočitsvětlý jedenáctistupňový ležák. Pivo je výborné, interiéry restaurace velmi příjemné. Do tohoto starého domu se pivovárek náramně hodí. Velké klenby a vestavěné mezipatro radost pohledět.









































Pivovar má dobrou kuchyni a je i dobře připraven co se týče propagačního materiálu. Vitrína s různými druhy piva, sklenicemi a etiketami poukazuje na zvládnutou logistiku. Za varnou visí obrázky s ukázkami výroby piva, typické nástroje používané k tehdejší výrobě a malé mističky s druhy sladů, to opravdu oko pohladí. Obrovská tabule s oceněními piv na různých soutěžích nacházející se při vstupu do restaurace hovoří o tom, že tady dělají svou práci poctivě a výborně.

Po chutném obědě, který jsem zapil lahodným pivem, si ještě nakupuji Vimperský ibiškový 11° Florian. Přiznám se, že těmto bylinkovým pivům moc neholduju, přesto mi zvědavost nedá. O to více jsem byl mile překvapen. Vůně a chuť ibišku mi nijak nepřekážela a pivo mi velmi chutnalo.









































Poté opouštím Šumavský pivovar s potěšujícím pocitem. Upřímně říkám, že jsem tady neobjevil žádné mínus, a rád bych v dalším článku navázal na třetí největší pivovar, který se rovněž nachází v Pivovarské ulici.

Město Vimperk se může pochlubit bohatou historií vaření zlatavého moku, v současnosti tady pivovarské řemeslo přetrvává. A to se mi velmi líbí a nezbývá, než si přát, aby se dílo dařilo i nadále.

| Autor: Jiří Pertlík | Vydáno dne 24. 06. 2015 | 2133 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Galerie pivních etiket



Právě je zde 9957 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz