Pivovarské zajímavosti

Aktualizovaná galerie vánočních etiket českých pivovarů >>>



Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 10.12.2017. Právě je zde 1806 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65700x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 55506x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 53550x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 48988x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 42599x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 41299x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 36652x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 36492x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 36036x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 35272x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 34738x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 34632x)
Sahti
(24. 08. 2009, 33416x)
Ze světa
Historie hostinců

Rozloučení se s pivním rokem 2015



Jaký byl pivní rok 2015 ?







Asi každého příznivce dobrého piva potěší pokračující trend zakládání malých pivovárků. Minipivovary vznikají nejen v turisticky vyhledávaných a oblíbených místech, nýbrž jsou zakládány i v nevelkých obcích, s jednou či dvěma hospodami. Dosud v nich byli pivaři navyklí na „staráče, gambáče či radka“ odněkud, nyní popíjejí pivo uvařené ve zdejší obci.
Nejen to, krom dříve zakořeněné světlé desítky a světlé dvanáctky, se teď jejich chuťové buňky smiřují se skutečností, že pivo může vypadat a chutnat nečekaně odlišně. Neboť i ti nejkonzervativnější drobní pivovarníci už vyzkoušeli aspoň jeden ejlík.

Fantazie a chuť k experimentům některých sládků nezná hranic. Tedy zejména při používání různých exotických chmelů.

Tak se setkáváme s pivy typu „single hop“, naučili jsme se poznávat, kam nasměruje chuť piva chmel od protinožců. Aby pivař skoro již klasický ležák plzeňského typu hledal …..

Se svátečními pivními speciály se roztrhl pytel, jen vyjímky z řad pivovarníků na velikonoce a vánoce nic speciálního neuvaří.

Milá je samozřejmě tradice žehnání nových varen.

Zejména ve dvou našich největších městech jsou otevírány restaurační zařízení s výčepy, ve kterých se pravidelně střídají rozličné pivní značky, tzv. ochutnávkové pivnice. Součástí těchto podniků bývají i chladnice s uskladněnými PET lahvemi minipivovarů.

Přibývá pivních festivalů, zejména zaměřených na produkty minipivovarů. Lidé na ně míří s cílem poznat a ochutnat běžně nedostupná piva a rozmlouvat o nich, nejen pozřít alkohol.

Boom pokračoval i u kategorie takzvaných gypsy breweries. Tedy létajících či také kočovných pivovarů.

Rozvoj se dal v roce 2015 zaznamenat rovněž v oblasti pivní turistiky. Obce a regiony vydávají informační letáky, s pomocí kterých turista navštěvuje pivovary v kraji. Samy výrobci chmelového moku nabízejí příchozím exkurze s poznáním výroby piva zakončené ochutnávkou.
Odnoží je pivní cykloturistika, bohužel také noční můra pro policisty a záchranáře.

Fenoménem posledních let jsou pivní lázně. Nyní se stávají rovněž součástí objektů mnohých minipivovarů.

Nicméně statistiky hlásají, že pivaři si čím dál tím častěji dávají pivo raději doma než v šenku.
Celková spotřeba piva u nás stagnuje či mírně klesá, v konzumaci na hlavu jsme však stále světová špička. Zajímavostí ze statistik je informace, že spotřeba piva u mužů neroste, u žen naopak vzrůstá.
Naopak - mladí Češi si stále více vybírají, co budou pít. Klasické pivo ustupuje speciálům, ciderům a míchaným drinkům.

Nejde nezmínit, že roste oblíbenost ciderů. Čeští výrobci zvyšují výrobu, cider je v současnosti nejrychleji rostoucí kategorií alkoholických nápojů.

Čím dál více lidí opouští při nákupu piva vratné láhve a místo toho si kupují pivo v plechovkách.

Na rozdíl od cen benzínu a nafty plíživé zdražování piv pokračovalo.

Znakem léta roku 2015 bylo extrémní vedro a sucho. Což bezesporu pomohlo prodeji výrobcům nápojů, včetně piva. Hospůdky se plnily nejvíce navečer, kdy horko ustoupilo na snesitelnou míru.
Ze sucha naopak nebyli nadšení pěstitelé chmele, sklizeň byla podstatně nižší.

Událostí, které dokázali v roce 2015 pivovarnické vody rozčeřit, bylo několik.

Plzeňský Prazdroj v květnu odtajnil svůj projekt, v němž podával vlastní pivo Gambrinus pod značkou minipivovaru Patron. Cílem bylo, aby pivaři ochutnali Gambrinus bez předsudků a narušili tak kolující mýty o jeho nedobré chuti. Zda marketingový tah byl úspěšný, je otázkou.

Prodávat lidem pivo, které neprošlo pasterizací, se vyplácí, zjišťují velké pivovary.

Pivovary ve spolupráci s designéry vymýšlejí nové tvary sklenic ve snaze o originalitu a odlišení značky.

Do kin přišel dokumentární film Česká pivní válka. Co tvůrci svým počinem chtěli ukázat nebo naznačit, nebylo všem divákům zcela zřejmé.

Podzim přinesl trochu nafouklou marketingovou bublinu „pivo z prvního chmele“.

Čínská finanční skupina CEFC ovládla společnost Pivovary Lobkowicz. Překvapením byla i změna majitele Prazdroje. Tedy koupě pivovarnické skupiny SABMiller gigantem Anheuser-Busch InBev.

Dobrá zpráva je to, že ministerstvo kultury prohlásilo stavbu pivovaru v Dobrušce za nemovitou kulturní památku.

Smutná zpráva nakonec. V sobotu 8. srpna zemřel zkušený sládek a výzkumník Vladimír Černohorský.


Popřejme si navzájem, aby nás v novém roce míjely všechny neduhy, abychom k sobě byli slušnější a aby nám pivo nadále chutnalo.

| Autor: administrator | Vydáno dne 26. 12. 2015 | 1804 přečtení | Počet komentářů: 1 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Vánoční speciály r.2017
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 474 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz