Novinky
Pivovarské zajímavosti
- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články



Top články
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 83146x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 82117x)
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 78819x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 72338x)
Historie pivovaru Heineken *
(23. 02. 2010, 68362x)
Bohové piva *
(17. 04. 2010, 66152x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 59837x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 59316x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 59056x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 58525x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 57403x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 56634x)

Osudy zaniklých pivovarů - Měšťanský pivovar v Aši


Každý zná Aš jako nejzápadnější město naší republiky. Může se také chlubit bohatou pivovarskou historií.










Název sídla vznikl z německého názvu ryby – lipana (die Äsche), který se objevuje ve znaku města. Král Rudolf Habsburský listinou z roku 1281 dal Ašsko do zástavy fojtům z Plavna za 600 hřiven stříbra, Aš je v dokumentu označena jako tržní osada.





























Právo vařit pivo městečko Asch obdrželo v roce 1346. Tehdy již bylo součástí českých zemí. Rok 1777 je uváděn jako založení prvního pivovaru právovárečníků. Později byl označován jako „Dolní“. Rozvoj textilního průmyslu, který vrcholil v druhé polovině 19.století, přinesl příliv obyvatelstva do města a okolí. Postupem let a rostoucí poptávkou přestal starý pivovarský provoz vyhovovat. V roce 1862 byl vybudován nový pivovar, označovaný jako „Horní“. Asi dvacet let vařily oba měšťanské podniky souběžně.
V letech 1884-1886 právovárečníci Horní pivovar zmodernizovali, včetně zavedení parního pohonu, a starý provoz uzavřeli.

Budova nového pivovaru v ulici Pivovarská:

































Do této doby se firma jmenovala Bräu-Comune Asch (Pivovarské bratrstvo Aš), poté Bürgerliches Brauhaus Asch gegr.1346. (Měšťanský pivovar Aš založený 1346).

Od roku 1898 se museli ašští právovárečnící potýkat v regionu s konkurencí nového Akciového pivovaru vybudovaného na katastru části Krásná.

Odbyt nového měšťanského piva v tehdy průmyslovém Ašsku neustále stoupal, ke konci století již útočil na hranici 20 000 uvařených hektolitrů ročně. V novém století i tu hravě překonal a ve dvacátých letech produkce přehoupla přes třicet tisíc hektolitrů piva. Nejvíce se měšťanského piva v Aši uvařilo těsně před první světovou válkou, v hospodářském roce 1912/13 to bylo například 36 104 hl. Narůstající poptávka přiměla právovárečníky k rozšíření varny a zájem o lahvové pivo k výstavbě moderní lahvovny. Pivovar tehdy vařil světlé výčepní pivo a světlý ležák. V meziválečném období se výstav pohyboval kolem 30 000 vyprodukovaných hektolitrů ročně.

Budova sladovny v ulici Saská:





























Období druhé světové války přineslo pokles výroby a následný odsun německého obyvatelstva odbytovou katastrofu. Vyrábělo se jen kolem 10 000 hl chmelového moku za rok. Na podnik byla roku 1945 uvalena národní správa a v roce 1948 byl znárodněn a začleněn do nově vzniklého uskupení Chebsko-karlovarské pivovary n.p.

Akciový pivovar Aš byl po válce uzavřen.

V padesátých letech se výstav opět začal zvedat ke 19 000 vyrobených hektolitrů. Až v roce 1965 v Aši uvařili rekordních 29 631 hl.
Od ledna 1960 byl pivovar pouze pobočkou chebského pivovaru v rámci národního podniku Plzeňské pivovary. Provoz už jen dosluhoval, centrální úřady do ašského pivovaru neplánovaly investovat. Technologie chátrala a jen se už čekalo na uzavření.
Toto smutné datum nastalo 31.12.1966. Zařízení varny bylo následně prodáno do pivovaru v Kolíně, lahvovou linku převzal Národní výbor v Aši pro stáčení limonád.





























Vlastní budovy Měšťanského pivovaru následně v rámci plošné asanace středu města ustoupily výstavbě panelového sídliště.
V Aši tak zbyla pouze ulice Pivovarská, která ve tvaru písmene „V“ označuje místo dávného podniku právovárečníků. V místě v roce 2018 byla v provozu restaurace „U tří lipanů“.
Při stavbě cyklostezky a chodníku v parku u Dlouhé ulice byla v roce 2011 nalezena studna, která byla podle všeho zásobárnou vody pro nedaleký pivovar. Studna byla v zachovalém stavu, horní část byla vyzděná, spodní část vytesaná do skály.

| Autor: administrator | Vydáno dne 17. 04. 2020 | 1074 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Ze světa
Mapa historických pivovarů

Pivovary činné na území Čech, Moravy a Slezska v 19.století. Zatím je lokalizováno 721 provozů. »»» vstupte
Galerie pivních etiket



Právě je zde 13 106 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 157 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Historie hostinců

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2020

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist