Topolský pivovar

Brut IPA verze IV
založená na myšlence: přiblížit se šampaňskému.
Pomohli jsme si částečnou surogací rýží pro světlejší barvu, použití kyselého sladu pro dosažení lehké kyselosti jak u vína a chmeleno bylo odrůdami Nelson sauvin a Lemondrop.
Barva připomíná kůru zralého žlutého melounu. Vůně je po bílém ovoci a citrusů v jehličnatém lese. Tóny po angreštu, broskve, žlutého melounu, bylinek a zralé mandarinky. V chuti mango či kantalupský meloun, s jemnou neznatelnou hořkostí a lehkou kyselinkou podporující šťavnatost piva.
Alk.: 5,6 %