Černá Hora Hořká 11

S prvními březnovými dny bylo uvedeno na trh nové pivo Hořká 11. Jedná se o historicky nejvíce hořký ležák z produkce Pivovaru Černá Hora.
První várka byla stočena do sudů a s Hořkou 11 se budete v březnu potkávat v gastro provozovnách.
Vznik chuťového profilu ležáku Hořká 11 předcházely debaty se zákazníky a pijáky piva. Závěr byl jednoznačný “někdo to rád hořké”. Rozhodli se vydat touto cestou a vedle již osvědčených černohorských ležáků, které nadále zůstávají v nabídce, začít vařit i ležák s vyšší hořkostí.
Hořká 11 je vařena na původní stupňovitost 11,2 % hm, chmelí ji na 3 x s kombinací žateckých chmelů a odrůdy chmele Agnus, která dává pivu vysokou hořkost. U Hořká 11 po interních i externích testech piva zvolili pro tento ležák ideálních 35 IBU, které zaručují intenzivní ale příjemnou hořkost piva. Obsah alkoholu 4,5 % obj. odpovídá středně prokvašeným ležákům a zachovává pivu přímenou sladovou plnost.