Tentokrát mě přivítaly minipivovary při dolním toku řeky Berounky. Vlaková stanice Zadní Třebaň byla postavena až na kraji obce, takže… 
Znojemský moZaic
Byl to pivní sekt stylu Brut IPA 13%.
moZaic získal své jméno po chmelové odrůdě Mosaic, původem ze Severní Ameriky. V chuti můžete najít tóny borůvek, manga, citrusů, tropického ovoce i bylinek. Právě tento chmel dokonale doplňuje, i díky svému příjemně hořkému pozadí, suché tělo tohoto originálního znojemského pivního sektu. Ten má zároveň velmi světlou barvu, příjemnou pitelnost i při obsahu alkoholu přes 7%.
KVAŠENÍ: svrchní s dokvašováním v ležáckých tancích
SLADY: Plzeňský, Pšeničný CHMELY: Mosaic
OBSAH ALKOHOLU: 7% IBU: 19 EBC: 5 EPM: 13%
