Opava je již od svého vzniku spjata s výrobou piva. První písemná zmínka o Opavě v listině vydané českým králem… 
Cascara Bitter
Novinka od Pivovaru Clock z února 2017 – polotmavý ale britského typu s přídavkem Cascary z panamské farmy Los Lajones. Cascara, nebo-li kávové třešně, je ovoce kávovníku s přirozeným obsahem kofeinu a ovocné chuti. Přirozená sladkost s tóny sušených švestek, tamarindu, datlí, meruněk a rozinek se skvěle doplňuje s lehkou navinulostí a dodává osvěžující charakter. Tmavě oranžová barva a nízká pěna. Vůně karamelových sladů, sušeného ovoce a tabáku. Chuť středně plná, říz a hořkost nižší. V unikátní a osvěžující chuti se projevují hlavně tmavší slady a v dochuti intenzivně cascara.
11% EPM, alk.: 4,4 %, 22 EBC, 25 IBU
