Slavkovský bock

Polotmavý spodně kvašený silný ležák německého původu s EPM: 15 % hm. a obsahem alkoholu: 6,5 % obj.
Jméno má pravděpodobně svůj původ v dolnosaském městu Einbeck. V časech, kdy většina pivovarnictví byla v rukou mnichů, nebo při královských dvorech v Einbecku proměnili toto povolání v obchodní činnost a město se stalo patrně prvním centrem komerčního pivovarnictví. Nástrojem prodeje bylo jejich pivo, které se lidově zkracovalo na Beckbier a postupem času přetransformovalo na Bockbier.
Slavkovská variace na tento styl je chlebnatého těla se středním řízem a bohatou sladovou vůní.

>>> více o Minipivovaru Slavkov

You may also like...