Slavkovský bock

Na čepu Slavkovského pivovaru je opět SLAVKOVSKÝ BOCK. Pivo – polotmavé speciální.
EPM: 15 % hm.
Obsah alkoholu: 6,5 % obj.
Polotmavý spodně kvašený silný ležák německého původu.
Jméno má pravděpodobně svůj původ v dolnosaském městu Einbeck. V časech, kdy většina pivovarnictví byla v rukou mnichů, nebo při královských dvorech v Einbecku proměnili toto povolání v obchodní činnost a město se stalo patrně prvním centrem komerčního pivovarnictví. Nástrojem prodeje bylo jejich pivo, které se lidově zkracovalo na Beckbier a postupem času přetransformovalo na Bockbier.
Slavkovská variace na tento styl je chlebnatého těla se středním řízem a bohatou sladovou vůní.
Vhodné k pomalu pečeným masům, k sekané nebo fáši z pernaté zvěře, k zvěřinovým paštikám a sýrům jako je například čedar.

   info o pivovaru   fotogalerie   etikety

Na čepu a v prodeji bylo:

You may also like...