Domažlické Nakladatelství Českého lesa se více než 20 let věnuje, jak jeho název naznačuje, sledování a odkrývání (nejen) historických skutečností… 
Němý Medvěd Pumpkin Ale 13°
Nepoužili žádné dýňové koncentráty, ale pěkně si pohráli. Po 7 hodinách pečení dýní a pár hodinách jejich pasírování a filtrování skrze cedníky různých velikostí, získali lahodný domácí extrakt, do kterého přidali vybrané kouzelné koření. Všechno znovu povařili, přidali další koření a znovu povařili. Znova cedili a po tom všem úsilí získali 1,5 litru opravdového dýňového lektvaru dlouhověkosti. Tento lektvar smíchali s ejlem vařeným pro tuto příležitost již v srpnu tohoto roku. Vše spolu ještě nechali uzrát a dne 31.10.2015 v mělnickém Němý Medvěd – Beer Baru po setmění se kouzelné pivo narazí. Pivo, ve kterém se mísí dva světy – drsný hořký zemitý chmel, který vyrůstal na skalnatých německých chmelnicích, v puse zanechá hořké peklo. Naopak vzácné jemné koření a plody z dalekého slunečného jihu i východu nakonec dodají úsměv a pivu druhou jemnou líbeznou tvář.
