Bokovka, něměcký pivní styl BOCK, je po necelém roce opět k dispozici v 1. Selském pivovárku v Kroměříži. Je to pivo silné, 1 5% extraktu, alkohol okolo 6 %.
Slad je v celkovém vjemu zcela dominantní, chmel je u tohoto stylu až druhořadý. I když je alkohol umně skryt a pivo se silné nezdá, opak je pravdou.
Jeden slad + jeden chmel = pivo ve své nejryzejší podobě
28.9.2023
na čepu nově slavnostní SVATOVÁCLAVSKÁ desítka
za studena chmelená čerstvě sklizeným chmelem odrůdy
28.9.2023
na čepu
Svatý Václav 13°
Typicky české pivo z ryze domácích surovin – českého humnového sladu a žateckého poloraného červeňáku. Svatováclavský speciál byl uvařen třírmutovým postupem pro dosažení optimální plnosti s bohatou sladovou chutí a následně důkladně uležen.
28.9.2023
na čepu 12 Dukátů
Svatováclavský pšeničný speciál
Várka obsahuje i hrstku zrn z 12 symbolických klasů, které posbírali podél poutní cesty.
28.9.2023
Palírník 12
světlý ležák, speciál z čerstvého chmele.
Použit byl čerstvě načesaný chmel ze sousední chmelnice v Senici na Hané.
28.9.2023
Svatováclavská 14°
Letos je to již pátý rok, kdy vařili tento zajímavý speciál. Jeho zvláštností je, že je vařen třírmutovým způsobem a je chmelen pokaždé jinými odrůdami chmele. Pro chmelení letos použili odrůdy Shine, Saturn, Perle a Citra, které v této kombinaci dodávají pivu velmi zajímavé aroma i chuť.
28.9.2023
otevřeno bude 28.-30.9. A to od 15:00 do 22:00.
na čepu Kachna 12°
27.9.2023
27.9.2023
na stánku na Svatováclavských pivních slavnostech v Ostravě-Zábřehu na čepu: Vagabund ležák 11%, Rosé Gose 11%, Cold Stars Cold IPA 14%, Whale APA 12%, Zappa Pale Ale 13%, Atomico IPA 14%.
27.9.2023
v prodeji speciál Svatováclavský jantarový ležák uvařený ke Dni české státnosti 28.9.
spodně kvašený
EPM 11 %, alk.: 4,8 %
27.9.2023
Juicy Phantom
Použili chmelové pelety CryoHOPS x PHANTASM, které dokážou z piva udělat šťavnatou NEIPU. Obsahují CRYO chmel spolu s koncentrovaným práškem získaným ze slupek Savignon Blanc z Nového Zélandu. Ten přináší vysoký podíl thiolových prekursorů, které výrazně zesilují tropické aroma. Celkový juicy charakter ještě doplňují chmele Sabro a Citra.
