V roce 2013 vznikly v Karviné dva minipivovary. Nehodlám váženého čtenáře zatěžovat často v mediích opakujícími se „popisy hrůz“, které… 
Syčák 11°
Pivovar Nomád z Děčína měl v červenci 2018 v pivnici na čepu zbrusu nové pivo, Syčák 11°.
Je to světlá a lehčí verze zdejšího piva Golden Gate, která odkazuje na éru zlatokopů použitím kvasnic „steam lager“, typických pro danou dobu.
V podstatě se jedná o hybrid, kdy původně ležácké kvasnice zvyklé na bavorské zimy a nižší teploty, byly nuceny pracovat za teplot vyšších daných kalifornským podnebím. Pivo pak při výrobě syčelo, tudíž steam lager. A když už se nabízí český překlad „syčící pivo“, na první dobrou byla pracovně novinka nazvána Syčák a u toho už pak zůstalo.
Takže jde o ležák s duší ejlu.
